01
土豆燒排骨是一道平常的菜餚，因其葷素搭配得體、澱粉與脂肪融合巧妙、味美可口，深受人們的喜愛。
某單位為了方便職工，灶上每天中午供應自助餐。數十人於統一時間、統一地點刷卡吃飯。菜倒有七八種，可大家唯獨喜歡土豆燒排骨，所以，這道菜總是供不應求。
規定12點鐘開飯，但一些消閒之人，不到時間就開始排隊，等待刷卡。也難怪，早排隊就能早刷卡，早刷卡就能吃到土豆燒排骨。
02
每天總是12點剛過，隊伍已經排得很長了；排在前面的，匆匆刷卡後，滿載土豆燒排骨，表情得然、意然、傲然，對仍在排隊的人，尤其是他們看來沒有希望吃到土豆燒排骨的排隊者，雖沒有鄙薄之意，但腹笑是肯定會有的。
儘管隊伍在平靜地往前移動中，但誰都會想著盆中的土豆燒排骨越來越少了；一邊看著盆裡，一邊數著前面的人，估摸輪到自己時候，盆裡的土豆燒排骨會是怎麼一個情況，有肉沒肉、稠的還是稀的，甚是揪心。
有希望吃到土豆燒排骨的人，眼睜睜地看著那些興高採烈地往餐盤中擄菜的人，心情特別不自在，看似正常地往前一點點地走著，但腳尖卻不聽使喚似的使勁頂著前面的腳後跟，腹求道：哥們、姐們，手下留情呀！
排在後面，一點希望也沒有的，此時本已飢腸轆轆，看著旁邊桌子上大口吞食土豆燒排骨的人，產生了加塞的欲望，但左顧右盼了一番，人太熟，怕人嗤笑的擔心又把加塞的欲望生硬憋回去了，只能「死要面子，活受罪」地望盆腹嘆。
到最後，沒有吃到土豆燒排骨的人對吃了的人的貪婪表現，只能是腹誹而已，都是一個單位的，熟人熟面的，還能怎樣？
03
灶房師傅為了均衡營養，不可能把菜全部做成土豆燒排骨。所以，每天只有少數人能享受這個佳餚。於是，刷卡的時間不變，排隊的時間越來越提前了。但不管提前到什麼時間，能吃到土豆燒排骨的人數還就那麼多，只是不同的人輪流坐莊而已。腹笑、腹求和腹誹也在輪流坐莊。
腹笑、腹求和腹誹都只是一種心理情緒，無論怎麼努力，都改變不了就餐的狀況。於是乎，心理情緒就漸漸地變成了心理折磨。那麼，越來越多的人加入到提前排隊的行列就很正常了。這樣一來，單位的工作秩序受到了影響。
04
領導和後勤處管理人員發現了這個問題，不能讓好事弄出壞結果，就想辦法讓每個就餐者都能享受這道菜。
於是，從某日開始，自助餐中加了「供給制」的就餐方式。就是其它菜仍然按照「自助」的形式供應，土豆燒排骨由灶房的師傅分配給大家。
雖然「供給」的只是一道菜，但仍然讓那些經歷過「供給制」年月的人，馬上有了「尋找回來的世界」的感覺。就有人戲稱：此乃中國特色的自助餐也。
無論怎麼說，人人都能吃到土豆燒排骨啦，大家不再提前排隊，影響工作秩序的事情沒有了；排在隊伍裡的人心情平靜、腳步平穩，吃飯的秩序也好了許多。
這樣一來，腹笑的人沒有了，腹求也成為無用，腹誹更沒有了原因。大家不受心裡折磨了，都說後勤處這項改革很成功。
聽到大家的讚揚聲，後勤處管理人員喜上眉梢，表揚了灶房分菜的師傅。師傅們成天樂呵呵的，職業自豪感油然而生。
05
然而，不幾日，多數就餐者突然發現分配在自己餐盤裡的土豆燒排骨沒有盆裡的實誠，要麼清湯寡味，要麼儘是土豆。
靈醒之人馬上發現，雖然都能吃到土豆燒排骨了，但吃多吃少、排骨多還是土豆多、排骨上有肉沒肉完全掌握在分菜師傅的手裡。
於是，年輕人憤憤不平，年老者淡定如初。面對憤憤不平，分菜師傅莞爾一笑，手裡的勺子繼續我行我素，什麼人分配什麼樣的土豆燒排骨，多與少、稠與稀、肉多還是骨頭多全在一勺裡。
沒成想，幾天後，憤憤不平和淡定如初一同消失了。分菜師傅開始享受眾多仰望的目光。被人仰望幾天後，就自我高大了，權力在握的感覺萌生得很快。當然，他們不會不知道手中的權力究竟有多大，用途在哪裡。
一日，分菜師傅給某些人留著一塊碩大排骨，但某些人遲遲不來。所以，他在給其他人分菜的時候，就得想辦法把它藏在土豆和湯裡。但盆中的土豆和湯越來越少，一個碩大傢伙的藏匿變得越來越困難。
每個路過的人都盯著那塊排骨看，他能不緊張嗎？給某些人留排骨的自豪感在緊張中變得越來越淡，害怕別人說三道四弄出了渾身不舒服。
與此同時，盯著那塊排骨沒有進入自己餐盤的人，原來仰望的目光立刻變成了責備的眼神。師傅渾身不舒服越來越嚴重，面對憤憤不平，不再是莞爾一笑，灰暗的臉色背後肯定是無法言傳的後悔，真不應該幹出活了少數人而得罪多數人的事情。
不該給的人一撥接一撥地來了，應該給的人卻不來。這讓他怎麼辦呢？他默默地下定決心，從明天開始，不再幹這樣的事情了。
吃飯的人越來越少了，他終於意識到某些人可能有某些事、抑或是外出吃大餐去了。
此時，科研處處長來到了窗口。師傅喜出望外。他並不知道他是科研處處長，只知道他也是一個官，就如釋負重地把那塊「燙手的山芋」舀起，遞進他的碗裡。
科研處處長看著餐盤裡碩大的肉排，腳步突然變得特別沉重，心房裡湧動起一股酸楚楚的「暖流」。這怎麼是他這樣一個不中用之人能享用的尤物呢？他看了一眼師傅，只見他憨厚的笑臉上掛了幾顆忙碌的汗珠，不禁腹頌：辛苦！辛苦！
望著處長離去的背影，師傅心情大好，高興在「終於又討好了一個當官的」的快樂中。
06
就在此時，旁邊有人說那人是科研處處長。師傅突然一臉茫然，勺子把盆子磕得叮噹響，難受的心情差點用哭的方式表達出來。
科研處處長在一個角落飯桌上坐定後，左右側目，未有人在意，就拿捏出光明正大的吃飯姿態，開始享用「天上掉下的餡餅」。
排骨碩大，用筷子夾不住，他只能徒手抓起。側首啃了一口，有筋無肉；反過來，再啃，依然如故；直上啃之，拽得牙疼。於是，他腹思道：「原來排骨上肉很少，領導並沒有多吃。」隨棄於桌上，欲離去。
一個小女孩蹭了過來，眼睛直勾勾地盯著排骨。
「無肉！」處長說。
小孩喜曰：「我們家狗狗不吃火腿腸，就喜歡啃骨頭。」隨置於塑膠袋中，離去。