輝煌了30年的「奢侈品」,如今退出歷史舞臺,原因令人扎心

2020-12-21 媽咪早早

80後童年的「奢侈品」,輝煌了30年,如今只能在回憶裡想起它

70後,80後,90後,隨著歲月的流逝,已經不再年輕,但我們會經常想起兒時的美好事情,仿佛一切就發生在昨天。那個時候沒有琳琅滿目的零食,也沒有五花八門的玩具,可是我們過得依然開心,童年充滿樂趣。那個時候有一款零食成為無數小朋友追捧的對象,可惜因為價格太過昂貴,被稱為「奢侈品」,它就是麥乳精。

麥乳精在當年價格極貴,並不是一般家庭能買得起的,即使家裡有的,父母也不可能讓你放開了揮霍,每次衝之前,都會小心翼翼,生怕你一次衝多了。周立波曾經在節目中說過,以前去同學家做客,同學媽媽給他衝了一杯麥乳精,沒想到透過被子,仔細看裡面躺著5、6顆麥乳精,同學媽媽說:「調一調,調一調」。

麥乳精原名叫「樂口服」,除了出口還用原來的名字之外,國內銷售的都叫麥乳精,之所以叫這個名字,也是根據它的配方所決定。

麥:所謂麥就是麥乳精中含有的麥精,它是以二稜大麥為主原料,經過發芽,焙制,糖化等工藝提取。有一股麥芽清香味道,是食用香精無法比擬的。

乳:就是麥乳精中的奶油,奶粉等原料,它是從新鮮牛奶中提取的精華,也是麥乳精中最重要的配方。

精:就是生產過程中用到的飴糖,麥精,葡萄糖等原料,這些原料都有一定的糊精含量,經真空烘焙後所產生一陣陣的撲鼻而又不易散出的香氣、甜氣味。

70-90年代,麥乳精是最火的年代,那時候經濟條件好的家庭,都會買上一些作為營養品,有時也會作為禮物送人。可惜的是,麥乳精隨著時間的推移,逐漸消失了,人們幾乎看不到它的身影了。雖然某些網絡上還有銷售,但是早已經物是人非了。

麥乳精之所以淡出市場,其實原因有很多,當年美國的高樂高走進國內市場,大家對於新鮮事物比較好奇,這讓麥乳精銷量極具下降。另外麥乳精是一款衝調飲品,要有杯子,要用水調,所以顯得比較麻煩,雖說衝調飲料並沒有退出市場,但是更多的是符合現代人的口味,而且很多還換了一種形式,就像奶茶。

我們當年覺得麥乳精非常好喝,那只是因為當年沒有太多的產品選擇,現在回想起來,其實麥乳精的口感並不怎麼好,麥乳精熱水衝泡後,奶香味很濃,但是它並不能完全溶於水,所以呈現顆粒感,如果水涼了,奶香味全無,與現在各式各樣的飲品比起來,麥乳精顯得有些單一寡淡。

對於70後,80後,90後來說,麥乳精不僅僅是一款美味,承載的更多是我們兒時的美好回憶,任何一種產物,都會隨著時間的流逝而消失殆盡,但是情懷卻永遠不會消失。

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