中秋倒計時!「非遺」出品的雙黃白蓮蓉廣式月餅,海藻糖低糖更健康!

2022-01-29 甄選好物分享

月餅是中秋節必不可少的食物,但是,月餅含有高熱量、高脂肪和高糖,吃多非常容易變肥。

1個普通月餅 (190克) = 12茶匙砂糖,糖份含量相當高,血糖升高,脂肪易囤積,所以,一款更健康的海藻糖月餅正成為新寵。

大師手制雙黃白蓮蓉月餅

一盒4塊共600g 129元

傳承經典老廣味

特別添加海藻糖

讓美味與健康同享

『大師手制』用更健康的海藻糖代替白砂糖,甜度是普通白砂糖的45%,低糖更健康。三高人群、老人、注重身體健康的控糖人士都可以放心品嘗。

每一種食材都經過嚴格挑選,用「貢蓮之王」的寸三蓮+攸縣麻鴨鹹蛋黃,做出來的月餅色澤金黃,口感細膩。餡料上乘,用料十足,滿滿的都是美味。

廣式月餅皮薄、餡多,餅皮經過七天的回油期,擁有獨特的鬆軟口感,完美兜住餡料,一口下去,三重體驗,鹹甜交織,都是小時候惦記的團圓味。

頂級的原種寸三蓮,有著「貢蓮」的稱號。在古代可不是隨隨便便就能吃到,是專門進貢給皇帝御用的。

要將蓮子逐顆逐顆去衣去芯趕走苦味,在經過2-3小時的炒制,當糖分和水分達到相融,就能做出口感細膩綿密、蓮香濃鬱、嘗不出顆粒感的蓮蓉餡。

說到鹹鴨蛋,清心堂只用頂尖的品種——湖南衡陽的攸縣麻鴨。


鴨蛋當天產蛋當天醃製,經過40天時間醃製,再通過6道工序篩選,外表不能有裂縫、個頭大小適中。才有顆顆比月亮還圓的黃金重量鹹蛋黃送到你手上。

這款大師級的廣式月餅是由50年匠心月餅泰鬥——羅寶鑑大師親任監製。

羅寶鑑大師與月餅糕點打交道已經超過50年,技藝精湛高超,曾參與設計與製作出重達12.98噸,直徑9米,厚0.5米,表面積52平方米,體積10.4立方米的「天下第一餅——中華大圓月」。

在中國再不能找出第二位比他製作廣式月餅更資深的師傅了,50多年來他堅持傳統廣式月餅的製作工藝,每一道工序都一絲不苟,務求出品達到高標準。

大師手制雙黃白蓮蓉月餅

一盒4塊共600g 129元

吃月餅,不能單從味覺出發,還需要視覺來配合。

清心堂大師手制月餅是與人民日報漫畫增刊,中國好物系列聯名合作,集合寓意吉祥的仙鶴、圓月、祥雲等元素,國潮風滿滿。

還有嶺南建築的獨特符號——滿洲窗,在廣東長大的小夥伴們一看就會覺得特別親切,源自生活,又不落俗套。

顏值在線,送禮有面兒又走心~

每盒『大師手制』月餅內,還附贈2袋百年企業清心堂出品的清心茶

甄選五指毛桃、桑葉、羅漢果、玉竹、紅茶5大養生食材。以科學配比,低溫烘焙而成,解膩降燥,和月餅是絕配。

清心堂,始創於1906年。至今已有115年的發展歷史。是首批被授予「國家級非物質文化遺產」單位,也是「廣州老字號」

大師手制雙黃白蓮蓉月餅

一盒4塊共600g 129元

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