秋天是收穫的季節，也是新鮮大米上市的日子，這幾天每天都在翹首以盼小院有田胚芽米上市的小院君，不由得想到了一個問題……
作為我們日常生活中的主食之一，大米基本上是每個家庭的必備糧食儲存，但是我們將大米買回去之後在潮溼的環境下，大米就容易生蟲子。
有了蟲子的大米如果將大米全倒掉太浪費了，可是不扔掉有心有戚戚，這些生了蟲子的大米還能吃嗎？又有啥方法可以處理或者是預防大米生蟲呢？
為了幫助各位吃到更健康更新鮮的大米，小院君查閱了很多資料，終於為大家找到了解決問題的辦法！
快來看一看吧~
首先請大家避免進入誤區，生蟲的大米是可以吃的！
米的裡蟲子是一種很常見的倉儲害蟲，學名米象，一般是在稻子還沒有成熟的時候，這種蟲子的卵就已經在稻穗中了，收割之後雖然經過了很多步驟，但是卻沒有辦法完全去除這種蟲子。
米象本身沒有病毒，也不會叮咬人體，經過處理之後的大米還是啥可以食用的。
不過小院君強調一點：如果大米有一點發黴就絕對不能吃了，因為發黴的大米含有曲黃黴素，這可是致癌物質哦！
可以將大米放入冰箱冷凍24小時，如果生蟲不是很嚴重的話，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室，24小時之後，米蟲都會被凍死變成紅黑色，也很容易揀出來，也不會影響大米的口感。在大米中放入花椒，因為花椒的味道比較特別，也能驅除米蟲，可以取適量花椒，分成三份用紗布包好，塞到大米的上中下三部分，這樣米蟲就都會跑掉了哦。幹海帶可是好東西，因為幹海帶的吸溼能力很強，所以能吸收空氣中的水分，也能氣到抑制生蟲和黴菌的作用。不過要記住，在大米中放入幹海帶的話大約每隔10天左右就要取出，將幹海帶再曬一下才能繼續放回去哦。生薑可以驅除米蟲，把新鮮的生薑放入裝米的容器中，與花椒一樣，大米的上中下都要放一塊，等米蟲都跑走了，就要把生薑拿出來哦，以防生薑壞掉汙染大米的味道。
不過想要預防大米生蟲，還有更好的辦法，那就是在吃的時候再將稻穀碾壓成米，這對於一般人來說可能很難想像，因為就算買到了新鮮的稻穀，也不一定有能力進行實時碾壓。
但是如此健康和奢侈的生活方式小院可以幫您實現，現在訂購我們的包年胚芽米套餐，就是按照您的需求，現碾現送的！
儲存大米多少也是一門學問哦，一年四季因為季節的不同，儲存大米的多少也是有講究的。
比如夏天天氣溫度較高，空氣溼度比較大，大米容易受潮發黴，儲存難度大，應該少存一些。
而秋冬季節，溫度降低，氣候乾燥就可以多多儲存大米。
更何況秋季也是新米上市的季節，現在在超市買到的大米都是經過很長時間存儲的大米，和剛剛收割的新米相比，味道肯定是略遜一籌的，想要吃到健康有新鮮的胚芽米，小院有田為您準備好了！
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