旋風蛋糕卷
由於我的抹茶是抹茶研磨成的粉，所以顏色不是很漂亮，但勝在健康！（其實我想說，那是因為我託朋友在日本帶回來抹茶粉，卻帶回抹茶……我重重的受傷了……）
原料：雞蛋、牛奶、玉米油、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、開水、淡奶油、細砂糖、草莓。
做法步驟：
第1步、抹茶粉加水混合均勻待用（如果用五十鈴抹茶粉，顏色會很贊哦！）
第2步、牛奶與玉米油混合均勻，充分乳化（用的是後蛋法）
第3步、篩入低粉
第4步、Z型或一字型攪拌到無顆粒狀態（記得不要劃圈哦！）
第5步、加入蛋黃，繼續Z型或一字型攪拌均勻（舊圖～）
第6步、攪拌均勻的蛋黃糊是很細膩漂亮的
第7步、細砂糖分3次加入蛋白裡，打發到溼性狀態，即提前有大彎鉤狀態
第8步、溼性狀態，接近乾性狀態是最好的
第9步、蛋白與蛋黃糊混合均勻，用翻拌和切拌手法混合均勻
第10步、蛋糕糊混合均勻後，倒出150g蛋糕糊加入之前弄好的抹茶液，切拌與翻拌混合均勻
第11步、原色的蛋黃糊倒入金盤裡，抹平！我這是陽晨的28*28粉紅不沾盤
第12步、抹茶糊混合均勻後裝入裱花袋裡
第13步、裱花袋剪小口，擠在原色蛋黃糊上，然後抹平
第14步、重點，用手指在麵糊上走「Z」型貪食蛇，從頭走到尾，不要斷開！然後烤盤90度轉過來，再走一次「Z」型貪食蛇，一共2次！
第15步、烤箱提前預熱，165度烤20分鐘，具體看各烤箱脾氣
第16步、出爐放涼，並切掉4邊，找到有旋風的那邊（不會形容，反正操作時就知道是卷哪邊的了……）
第17步、淡奶油加糖打發至全發，然後塗在蛋糕卷上，一頭多一頭少，我喜歡多奶油，所以卷O型卷，怕膩的朋友可以減半
第18步、蛋糕卷好放冰箱冷藏一小時後裝飾上淡奶油和草莓，成品美美噠！
第19步、記住找到旋風的那一面，才卷蛋糕卷哦……這樣才看到旋風卷的感覺……
第20步、成品切面
第21步、最後用蛋糕卷的邊角料做的奧利奧奶油盒子，不浪費哦……也是很贊的！
來自 美食天下 糖糖0284 的作品。