讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
洋蔥炒牛肉
材料：牛肉100克、洋蔥半個、雞蛋1個、大蒜3瓣、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、白砂糖2克、鹽2克、生抽1茶匙、食用油10毫升
做法：
1、牛肉洗乾淨切片，洋蔥洗乾淨切片，雞蛋只留蛋清，大蒜洗乾淨切碎。
2、牛肉加入料酒，蛋清，澱粉，攪勻醃製30分鐘左右。
3、起鍋燒油，油溫大約6成熱，加入牛肉翻炒微微變色剷出。
4、鍋底倒油，放入洋蔥，大蒜翻炒斷生，放入牛肉。
香煎魚塊
材料：草魚500g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量、生粉適量、料酒適量、生抽適量
做法
1.魚收拾乾淨，切成適量的大小塊；
2.剁薑末，蒜末，加油鹽，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌勻，醃15分鐘以上；
3.雙面煎鍋中放入魚塊，蓋上蓋子，然後中小火煎約兩分鐘；
4.熟後翻面再煎熟另一面即可。
秋葵順風卷
做法：
1、豬耳朵2000克治淨，入沸水焯透。
2、另起鍋，放入焯好的豬耳朵，加入蔥段、薑片各20克、八角3個、香葉4片、白蔻1個、小茴香10克，調入花雕酒100克、鹽50克、味精20克，衝入清水（高度沒過原料3釐米），大火燒開改小火煮40分鐘，關火後撈出原料，趁熱鋪入託盤，再取一個託盤底部朝下壓在豬耳朵上，然後放入重物進一步加壓，待原料壓實後入保鮮冰箱冷藏即可。
3、壓好的豬耳朵切薄片，取秋葵幹8個。
4、豬耳片裹住秋葵底部，再取黃瓜片裹在豬耳片上，用蜂蜜封口，擺入白盤即可上桌。
龍眼臘扣肉
材料：帶皮五花臘肉500克。湘蓮500克，幹椒節10克。黃油5克，雞精5克，味精5克。
做法：
1、臘肉用火槍燒去毛，刷洗乾淨。
2、湘蓮去芯，蒸十分鐘至熟待用。
3、將洗好的臘肉切2毫米厚的薄片，每個湘蓮用一片臘肉包好，擺入扣碗內。
4、用臘肉邊角料調入調料蓋好，上蒸櫃蒸1個小時左右即可
牛肉 臘肉 洋蔥 秋葵 豬耳朵 大蒜
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