夏天,此菜正當季,2元1斤,維C含量極高,隔三差五吃一回對胃好

大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：三伏天，寧可不吃肉也要吃它，2塊錢1斤，下鍋一炸外酥裡鮮超好吃

進入三伏天，天氣越來越熱了，我們的飲食也要跟著季節的變化而變化，要多吃一些綠色蔬菜最好，夏天是一個瓜果蔬菜旺盛的季節，菜市場上的蔬菜和水果的價格都很便宜，我們這邊的豆角好一點的才2塊錢一斤，不好的才幾毛錢一斤。說起豆角它可是我的最愛，每年豆角大量上市的時候我總會趁著價格便宜買上一些，回家放在鍋裡簡單一炸，外酥裡鮮，非常的可口，比大魚大肉都好吃。那麼今天我就來跟大家分享一個炸豆角的做法，三伏天，寧可不吃肉也要吃它，2塊錢一斤，下鍋一炸外酥裡鮮超好吃。

炸豆角

豆角是生活中最常見的食材，口感脆嫩，營養豐富，其中維C的含量極高，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，並且還有健脾暖胃的作用。做法更是多種多樣，可以炒著吃，可以做湯喝，還可以將它做成包子或者餃子的餡料，但是我家吃得最多的就是將它炸著吃，每次家人沒胃口的時候我就給他們做炸豆角，炸好的豆角外酥裡鮮，非常好吃。接下來我就將這道炸豆角的限制製作方法分享給大家，夏天，此菜正當季，2元1斤，維C含量極高，隔三差五吃一回對胃好。

炸豆角

【食材】：豆角，麵粉，雞蛋，玉米澱粉，食用鹽，孜然粉，辣椒粉等

【具體做法】

第一步：準備一把豆角擇乾淨之後去掉頭和尾，再用清水清洗乾淨，將洗淨的豆角切成長段裝在盆中，加入一勺鹽，翻拌均勻，醃製10分鐘。

炸豆角

第二步：在一個大盆中打入5個笨雞蛋，加入一勺麵粉，然後再分次加入適量的紅薯澱粉，將它攪拌成細膩無顆粒的流水狀麵糊，再將醃好的豆角放進來，用筷子翻拌均勻，使每一個豆角段上面都裹滿一層麵糊。

炸豆角

第三步：鍋中倒入油，油溫4-5成熱的時候下入處理好的豆角，有粘連在一起的用筷子將它掰開，炸至定型之後將它撈出來裝在碗中，等油溫升高之後再次將豆角倒進來復炸一次，這樣炸出來的豆角表皮吃起來會更酥脆。

炸豆角

第四步：接下來調一下味，根據個人口味在豆角上面撒上適量的孜然粉，喜歡吃辣的朋友在上面撒上適量的辣椒粉，端起盆子抖散開，這樣我們的炸豆角就做好了。

炸豆角

夏天，此菜正當季，2元1斤，維C含量極高，隔三差五吃一回對胃好，這就是我帶給大家的炸豆角的做法，豆角這樣做比炒著好吃多了，外皮是酥脆的口感，裡面非常的鮮美，豆角是經過醃製的吃起來格外的入味，每次做它，我自己吃一盤都沒有問題。三伏天，寧可不吃肉也要吃它，2塊錢一斤，下鍋一炸外酥裡鮮超好吃，喜歡的朋友可以花幾塊錢買上一把豆角試試，保證你做過一次就會愛上它，好吃又簡單的做法分享給大家，希望大家能夠喜歡。

炸豆角

【小貼士】

如果喜歡吃酥脆口感的就將豆角復炸一次，炸好的豆角經過複製一次，吃起來會更酥脆，口感更好。

歡迎關注百家號安倫美食屋，經驗共享你我他，您要覺得好就點下贊，要是感覺有用就收藏下，要是不對的地方歡迎留言或者評論，您的輕輕一點是對我付出的肯定。謝謝大家，最後祝大家生活愉快！