「你喜歡喝水嗎？」
「喜歡啊，怎麼了？」
「恭喜你，你已經喜歡上70%的我了。」
「……」
食帖君最近頻頻掉進土味情話的陷阱，只因為回答了一句「喜歡啊」……可是食帖君是真的很喜歡喝水，勝過其他各種飲料，這個回答沒撒謊，不過光喜歡還不行，還得會喝。
那麼，你真的會喝水嗎？
水？怎么喝？
首先，是一個標準的關於水的定義：
水，是由氫和氧兩種元素組成的無機物，無毒，常溫常壓下是無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。是地球上最常見的物質之一，是包括無機化合物和人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。
平時大家一說到喝水，一般都會把「一天八杯水」掛在嘴邊，的確，折合下來，普通的身體健康的成年人一天需要補充大概2升水，這其中有800ml可以從食物中獲得，其餘1200ml則來源於飲用水。
如果是夏天，或者運動後流汗較多，或者身處較為乾燥的地區，就應該再適當多補充一些。
而且日常喝水應該注意少量多次，儘量避免「牛飲」，這樣更有助於身體內部吸收水分。同時，最好不要等到口渴才喝，口渴說明身體已經進入到缺水狀態，因此應該及時補充水分。
說到補充水分，肯定會有很多不愛喝水的朋友說：那我喝果汁可以嗎？比含糖飲料健康，比水好喝，還能補充一定水分。
但事實上，果汁的營養構成遠不如水果本身，果肉有著豐富的膳食纖維和其他營養素，所以更具有飽腹感，想用果汁代替水果攝入水分或營養素，往往還會攝入超標的糖分，所以多吃水果多喝水才是最佳選擇。
還有運動飲料之類，看起來比普通含糖飲料健康、比水好喝的飲品，往往都具有很強欺騙性：
運動飲料其實是針對的是進行密集、高強度運動訓練的人群所設計的，能夠快速補充隨著體液流失的水分和能量，所以其中會含有一些額外的糖分、微量元素和維生素，並不適合普通人當水喝。
可是現如今，簡單的水好像也變得很複雜，除了市面上常見的純淨水、礦泉水、礦物質水之外，還有竹炭水、月子水、冰川水、能量水等等五花八門的水，對於只想好好喝水的普通人來說，到底應該怎麼選擇？
純淨水 VS 礦泉水 VS 礦物質水
純淨水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等技術製成的水，其離子含量低，硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水也不會形成水垢。
純淨水在發達國家的普及率非常高，生活在中東地區的居民日常飲用的幾乎都是純淨水。
礦泉水，指來自地下深處、成分受巖層影響較大的水。其中的微量元素需要在提取、製作的時候多加控制，很多都屬於飲用水標準中的非常規指標。至於很多礦泉水品牌是否真的來自地下深處，還有待考證。
礦物質水，簡單理解就是在純淨水中添加少量礦物質，可以將自來水（生活飲用水）純化，再添加礦物質，最後殺菌罐裝而成。
礦物質水中的礦物質主要是為了優化水的口感，使其更加接近平時喝的白開水或者礦泉水，並不是特指這種水多麼有營養。
白開水，最耳熟的一種水，也叫凍滾水，是將自來水高溫加熱燒沸騰，而後自然晾涼飲用的水。在各種各樣的水出現之前，白開水佔據著人們的生活，事實上，它的確有諸多益處。
煮沸後自然放涼的白開水相比於其他水類，更容易透過細胞膜，從而促進新陳代謝，提高體內脫氧酶活性，同時減少肌肉內乳酸堆積，使人體不容易產生疲勞感。
但是自從礦泉水、純淨水開始出現在市場上之後，有很多聲音指出，自來水本身就不夠安全，更多的還在爭論，礦泉水是不是真的比白開水、純淨水要健康？其中的礦物質元素是否真的有利於人體？
實際上，「礦泉水優於其他水」的說法在科學界從未得到過認可。而所謂的「純淨水不利於健康，會使人體缺鈣，造成鈣流失」也是一種誤解。
水中的礦物質指的是各類無機鹽，比如碳酸鹽、偏矽酸鹽，還有微量元素鐵、鋅、鉬、釩等，這都是人體日常所需要的營養元素，它們主要來源於日常飲食，水中的元素只是很小的一部分，而且我們的身體非常聰明，體內的營養元素不會像山坡上的泥土一樣，一衝就走。
至於鈣元素，不僅和日常膳食息息相關，更和激素水平、維生素水平、陽光照射和運動量有著分不開的關係。僅僅是喝水並不會影響體內鈣的含量，如果想要補鈣、維持身體健康，可以在日常飲食中多攝入豆製品和奶製品，如果缺鈣嚴重，應該在醫生的建議下服用專門的鈣類補劑。
富含鈣的食物
軟水會衝走我們身體內的營養元素，那反之硬水會不會導致結石呢？當然沒有這麼簡單！
導致結石的因素非常複雜，除了和自身的代謝相關之外，還和氣候、飲食結構、遺傳等因素相關。流行病學相關研究表明，水的硬度和結石發病率並沒有必然聯繫，存在水的硬度高人群發病率低的，也存在水的硬度低人群發病率高的。
同理，像是「弱鹼性水更健康」、「隔夜水、千滾水會讓人中毒」等說法，都是低估了人體內部的自我調節能力，同時高估了水中物質的含量和作用。
人體內部自有調節酸鹼度的能力，飲食能夠影響酸鹼度，但是也並不能大幅度改變這個數值。
關於煮沸的水中含有亞硝酸鹽這個說法，其實水中的硝酸鹽含量本就不高，煮沸也不能使其平白增加，能轉換成為亞硝酸鹽的就更少了。
更何況，導致癌症的並非亞硝酸鹽，而是需要轉換成為亞硝胺類物質才有可能致癌，這不是簡單的加熱沸騰就能引起的轉變。
每日基本飲水時間：起床後2杯，每餐飯前1杯，淋浴前1杯，睡前1杯
所以，要說喝什麼水，什麼水都可以喝，根據自己偏好的口感，只要是合乎飲用水標準的都可以拿來飲用，並且要儘可能新鮮、乾淨、安全，才能幫助身體補充水分。
千滾水、隔夜水不建議飲用，主要也是因為長時間放置會產生細菌，同樣桶裝礦泉水/純淨水一旦接觸空氣就有可能產生細菌，應該注意存放時間。
如果還是很在意水中的硝酸鹽問題，那白開水就是最安心的選擇，每升自來水中的硝酸鹽含量（10毫克）低於地下水源（20毫克）和礦泉水（45毫克）中的含量。
驚喜（嚇）彩蛋！
前陣子618大促，食帖君在準備素材的時候沒忘記去某寶逛逛街，可能是某寶窺探到了近期的搜索大數據，給食帖君推送了很多了不得的玩意兒，沒想到，就是個水，也能有這麼多花樣……
這個驚喜（嚇）食帖君不能獨享，必須和大家分享一下！
嚇唬人不償命的「貴价水」，了解一下：
①法國·依雲天然礦泉水
市場價：10元/500ml
官方介紹源自法國阿爾卑斯，經過冰川砂層的天然過濾，富含人體所需的各種微量元素和礦物質的弱鹼性水，可以幫助調節身體平衡。
有不同規格可以選擇。
#往後看你會發現，這算便宜的
②斐濟·斐泉天然礦泉水
市場價：10元/330ml
原產於斐濟提島亞魁拉，山美水美的好地方，也因此富含各種礦物質，口感清新順滑，日常飲用是必須可以的，重要的是還能拿來給年齡尚小的寶貝衝奶粉。
小瓶子倒是很方便攜帶。
#喝著斐濟的水，能幻視斐濟的風景
③挪威·VOSS芙絲天然礦泉水
市場價：25元/375ml
產自歐洲北端的斯堪地那維亞半島，取自數層砂層和巖石層之下，所以產出的飲用水極端乾淨純粹，「還沒來得及和空氣有任何接觸就被直接灌裝」，並且玻璃瓶的設計更突出了它的品質。
時尚人士必不可少的時尚單品。
#霸道總裁人設必備道具
④美國·blk高端黑色礦泉水/礦物質水
市場價：40-60元/500ml
顛覆傳統、來自美國的能量之水，之所以是黑色是因為它取自加拿大落基山脈的冰川融水，富含黃腐礦物質等元素，自然呈現黑色，並不添加人工色素，自然也不含卡路裡。
#感覺是什麼能吸附體內雜質的黑水
⑤捷克·薩奇苦味飲用水
市場價：88元/1000ml
源自歐洲皇室的飲用水，已經有幾百年的歷史，相比於市面上其他飲用水富含更多的礦物質，長期被皇室壟斷，2004年才開始走向亞洲。
水中帶有明顯的苦味，屬於硬水，所以有腸胃問題的人群不適宜飲用。
#有生活苦嗎？
⑥法國·依雲2017年限量款礦泉水
市場價：100元/750ml
還是來源於依雲的產地：法國阿爾卑斯山，只是十年限量款的包裝看起來非常奢華，分為粉色和藍色兩款，瓶身上還有精美繁複的花紋。
要麼不喝供起來，要么喝完擺起來。
#不知道100塊能買到什麼樣的花瓶
⑦美國·bling H2O 柏琳天然礦泉水
市場價：168元/750ml
被譽為「水中的勞斯萊斯」，瓶子是真的很引人注目了，產於美國田納西州的大雲霧山，不僅口感柔和，最重要的是生產量很小，能夠保證水的質量，專供高端消費人群和場所。
#看世界盃喝這個合適嗎？
⑧日本·Fillico神戶皇冠礦泉水
市場價：1300元/720ml
這是食帖君看著最滿足的一款水了（廢話…），瓶蓋是皇冠造型，包裝裡還帶著一對翅膀，瓶身、瓶蓋、小翅膀上面均鑲嵌有施華洛世奇水晶，「象徵著無上的榮耀和高貴」（還有價格）。
水本身的簡介嘛……
#誰還會注意得到呢？
看完這些，大家還記得水中貴族·景田百歲山嗎？
食帖君開始期待各位的飲後感了
edit.歐文 | photo. Google
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