紅薯是咱生活中經常會吃到的一種食物，尤其是像現在這樣的大冬天裡，就是吃它的好時機，走在市場上，我們能看到成堆的紅薯正在便宜的賤賣中，走在大街上，還能看見很多堆著烤爐車在販賣烤紅薯的，聞著味賊香了，在這樣的寒冬裡，能吃上熱乎乎的紅薯其實是件很滿足的事情呢，吃完下肚感覺整個人都暖和了許多。
不知大家平常喜歡將紅薯怎麼做著吃呢？烤著吃還是蒸著吃？不過冬天的話，小編就建議大家蒸著吃吧，因為冬天的氣候乾燥，烤紅薯吃著太上火了，還是蒸著吃比較好，而且蒸紅薯的熱量要比烤紅薯低很多，脂肪含量也低，烤紅薯吃了是增肥，但蒸紅薯吃了是減肥，所以，肯定是蒸紅薯吃比較值的啊。
蒸紅薯其實也可以很美味的，完全不會比烤紅薯差，只要你做法正確了，蒸紅薯保證又香又甜又鬆軟。雖說蒸紅薯的做法蠻簡單的，就是放上蒸鍋蒸熟就完事，但卻還是有很多人老做不好，蒸出來的口感都不行，像很多人都是直接洗淨冷水上鍋蒸的，這種做法其實是大錯特錯的，難怪蒸出來的紅薯不好吃，這才是正確做法，下面看看小編是如何做的吧。
1、首先將紅薯清洗乾淨，用不著去皮，因為去皮的紅薯容易讓它裡面的糖分和一些營養物質流失，這樣口感就不好了。
2、架鍋添水，待鍋裡的水燒開之後，我們再往裡架上蒸架，把紅薯放上去，然後蓋上鍋蓋，大火進行蒸製。
3、一開蒸製的時候全程用大火，5分鐘後咱再轉成小火，繼續蒸個20分鐘即可，蒸熟之後，關火，這時不要立即掀蓋，讓它在鍋裡燜上一兩分鐘再掀蓋，這樣就能取出來享用啦，甘甜又鬆軟，超好吃。