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導語：吃自助餐，服務員常過來收盤子，是因為勤快？其實另有深意
說到自助餐，大家應該都吃過了，其實自助餐的出現吸引了很多人的視線，首先它的經營方式和售賣的食物都和其它的店鋪不同，其它的店鋪都有固定的菜單，固定的菜系和風格，比如做牛排的店只做牛排啦，做中餐的店只做米飯麵條啦，燒烤店只做燒烤啦等等，但是自助餐融合了這些食物，不同風格菜系的食物都能在自助餐廳吃到，而且價格實惠管飽，對於吃貨的誘惑力還是挺大的，所以自助餐廳現在的生意也是非常火爆，基本上全國各地都有大大小小的自助餐廳。
自助餐廳裡面的食材種類非常多，各種主食、小吃、零食、烤肉、火鍋、煲湯、紅酒、海鮮一應俱全，其實對於這個價格來說是非常划算的，畢竟隨便吃，雖然一般只有兩個小時，但是一小時左右大家基本上都吃飽了，所以還是非常划算的。大家應該都發現了，我們在吃飯的過程中，服務員會多次過來收盤子，順便幫我們把桌面上的「殘渣」清理掉，很多人認為是服務員勤快服務號，其實另有深意，可是很多人都不懂，跟著小編一起來看看吧。
1.避免顧客浪費食物
其實現在的自助餐廳基本上都有標語顯示不允許浪費食物，如果最後吃完結帳的時候剩下的食物超過規定的重量還需要進行罰款。雖然如此，但是仍然有很多人不遵守規則，另外是高估了自己的飯量。在拿食材的時候拼命拿，吃的時候結果沒吃幾口就覺得飽了，為了逃避罰款，有些人就會做一些「小動作」，比如偷偷將吃不完的食材丟進垃圾桶，或者是藏著掖著。其實這樣的行為是非常不對的，我們的傳統美德就是杜絕浪費，但是這樣的人還是有很多。所以服務員多次來收盤子，主要也是起到一個「監督」的作用，避免有些人搞小動作。
2.周轉餐盤
吃過自助餐的朋友都知道，自助餐一般都是上面擺放的食物，下面放一個小柜子擺放餐盤、各種碗，我們想吃什麼食物直接從柜子裡面取出盤子來放食物就好了，非常方便。但是我們都知道，很多人都是一次性拿了很多盤的食材回去吃，如果在餐廳生意比較火爆的時候，每個餐桌上都拿十幾個盤子，這樣一來食品櫃裡面的盤子就不夠用了。如果有新的顧客就沒有盤子去放食材，所以服務員隔一段時間就會過來把使用完畢的餐盤全部收回，處理消毒乾淨之後放回食品臺，為了周轉餐盤的使用。
3.服務周到
我們都知道，自助餐的很多食材都是帶殼的，比如像花甲、螃蟹、蝦之類的，這樣的食材一般都是外殼比肉還有多，所以很容易外殼殘渣堆滿了桌子，看起來非常不美觀，服務員一般路過的時候都會順便處理乾淨，這樣其實就是服務的周到，把這些殘渣處理乾淨之後，不僅餐桌看起來乾淨衛生了，還給其它的食材騰出了位置，食客們就可以繼續大吃特吃了。
吃自助餐，服務員常過來收盤子，是因為勤快？其實另有深意，相信大家看完這篇文章都明白了，喜歡的朋友記得給文章點個讚喲！