上火吃什麼好?春季多喝六大清熱滋陰降火湯

2021-12-12 平安茶居

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        春天乾燥，很容易就會上火，加上喝水少，不喜歡吃水果、蔬菜，上火問題就會越發嚴重，該怎樣解決春季上火的問題呢？

        今天給大家推薦幾款清熱滋陰降火湯，方法簡單、便捷，一起來學習下吧！上火吃什麼好？春季多喝六大清熱滋陰降火湯　

春季為什麼容易上火？

　　    中醫認為，春主肝，肝主生發，生發過了會化火，而生發不出，鬱在體內也會化火。再加上春天風沙大，氣候乾燥，人體內的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，傷及肝陰也容易導致生理機能失調而上火。

        上火吃什麼好？六大清熱去火湯　

NO1 南瓜海帶湯

材料：南瓜、海帶、瘦肉。

做法：

　　1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件。

　　2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。

NO2 菠菜銀耳湯

材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。

做法：

　　1、菠菜洗淨切段，用開水氽一下。

　　2、銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。

　　3、香蔥去根須洗淨，切成細末。

　　4、鍋內放入銀耳，倒入適量清水。

　　

NO3黃豆燉排骨

材料：黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600㏄，鹽1小匙。

做法：

　　1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝乾備用。

　　2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

　　3、老薑去皮切片備用。

　　4、將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。

　　

NO4百合蜜棗湯

材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

做法：

　　1、豬肺買回來後，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，衝水將內臟血液雜物至乾淨。

　　2、將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲。

　　

NO5 黃豆芽湯

材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。

做法：

　　1、可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋後馬上過涼水瀝乾。

　　2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。

　

NO6 桂圓大棗紅豆湯

材料：幹桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。

做法：

　　1、紅豆用清水洗淨，浸泡2小時備用。

　　2、桂圓去殼留肉備用。

　　3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。

　　4、加入桂圓。

　　5、再次沸騰後，轉文火煲60分鐘。

　

上火了怎麼辦？自我療法

　　中醫觀點看來，身體陰虛火旺引起的上火，需要進食滋陰降火的食物，同時，需要多吃水果、蔬菜補充維生素。你可以選用下列方法：

1、煲個生地、麥冬排骨湯

　　生地、麥冬兩味中藥也能清熱降火、滋陰排毒，可以跟排骨或者瘦肉一同煲湯飲用。

　　

2、多喝蜂蜜水

　　補充維生素也是幫助口腔潰瘍恢復重要的一環，記得多吃當季的水果，比如蘋果、火龍果等。此外，特別適合春季飲用的蜂蜜水也有效果，因為春季需要護脾，蜂蜜水正有入脾的功效。

 

——文章來自網絡分享

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