上海三大牛排館之一、黑珍珠·一鑽
——茹絲葵
如同 JR和8 1/2 一樣 開滿世界的頂級餐廳，只不過它是一家扒房，但它也不僅僅是一家扒房
（照片有點糊 對不起）
想不到有什麼詞可以來形容菜品的味道，只有一遍一遍地重複著：」真的好好吃，真的好好吃。「
如果一定要形容的話，就只能說，每次去我都會點一樣的菜，因為我捨不得換成其他的，所以我很不好意思地只能介紹三道菜，因為我雖然去了很多次但每次都只是這三道。（都是餐廳的推薦菜）
SIZZLIN' BLUE CRAS CAKES
紐奧良蟹肉糕
兩大球蟹肉糕佐熱滋滋檸檬奶油
口感的話無懈可擊，扎紮實實的蟹肉堆成的蟹肉球，保持了蟹肉的鮮味與口味。外部烤致微微焦硬，肉質緊實，即使切開後蟹肉仁絲絲相連，配上檸檬汁的清爽，簡直完美。
SIZZLIN' JUMBO SCALLOPS
香煎乾貝
將撒上紐奧良辛香料的鮮乾貝煎至表面焦香，
佐以紅椒醬和些許檸檬奶油，熱滋滋上桌
巨大的鮮乾貝特製的香料，一切都表現得很合理，口感恰到好處。表面焦香，內部依舊鮮嫩多汁，並不會顯得幹或柴，是一道會讓人「上癮」的菜，但，除了這裡，都不會有這樣美妙的口感。
SEARED FOIE GRAS
香煎鵝肝
香煎鵝肝佐意式陳年酒醋汁，搭配馬鈴薯泥
極愛吃鵝肝的我，這道菜自然是必點，其實只要將肥肝煎至外部焦香，一般口感都不會很差，但這道菜確實出乎意料，畢竟外觀來看並非是頂級的美味，但切開入口之後，一切都不一樣了，是特別好吃的鵝肝喲。
之後就該是湯了
湯的話我依舊是只吃過一種，因為我覺得這是每個人都會選擇的湯。因為他們家只有 今日濃湯 和
LOBSTER BISQUE
海鮮龍蝦濃湯
龍蝦湯就該有龍蝦湯的味道，就像這碗一樣，一碗龍蝦湯，一碗濃湯，一碗龍蝦濃湯。（一般來說點一份兩個人share)
再後就該是牛排了
畢竟是茹絲葵，最該說的就應該是牛排了
「茹絲葵專攻於頂級客制化熟成的澳洲和牛肉。以華氏1800度（攝氏980度）特製考爐將牛排正確地烤至您喜歡的生熟度，並鎖住穀物飼養牛肉地獨特風味。然後以華氏500度（攝氏260度）的高溫陶瓷盤盛放熱滋滋的牛排，以確保其熱度。「
（介紹在圖片下方）
Filet
菲力牛排
最軟嫩的頂級澳洲和牛肉
11-ounce（310 grams）
我並沒有那麼的推薦這樣一塊大菲力，它就像小山一樣，真的太大了，以至於內裡有些生，即使瓷盤仍能加熱，但那也實在太厚了，導致內裡的口感可能與你對整塊肉的預期不同。但不得不說，這真的是一塊好牛排。悄咪咪補一句，一般扒房的蘆筍都會非常非常好吃。
（介紹在圖片下方）
PETITE FILET
小菲力牛排
分量稍小，但一樣軟嫩的頂級澳洲和牛菲力牛排
6-ounce（170 grams）
8-ounce（230 grams）
不僅僅是我，連餐廳也都更推薦小菲力，整體感覺很棒，真的很棒，並非那種很有特色的棒，而是真正的牛排的棒，沒有過多的調味，讓我們欣賞到的是一塊好的牛肉的最該有的美味。
（介紹在圖片下方）
PETITE FILET AND SHRIMP
小菲力牛排搭配鮮蝦
兩塊4-OZ的頂級澳洲和牛菲力搭配大蝦
8-ounce（230 grams）
蝦大家都食過，也就不多說了，還是轉回說菲力的口感，外部五分熟左右，內裡柔軟，一塊僅有海鹽黃油調味，完美的牛肉，入口入喉沒有半點的多餘的感受，甚至柔軟的都不像是一塊牛排，這樣的口感，無懈可擊的完美，對於一塊原汁原味的牛肉來說。
除了菲力之外，另有 紐約牛排（12-OZ/16-OZ）、肋眼牛排（推薦）（12-OZ/16-OZ)、帶骨肋眼（22-OZ）、丁骨牛排（22-OZ）
另都有兩人（多人）分食的 紅坊牛排（推薦）（40-OZ)、戰斧肋眼（40-OZ）
之後emm對你要是生日的話會送小甜點。
對就是這個，雖然不大但是畢竟是送的，味道還行。
總體來說，在上海 茹絲葵確確實實是超一流的牛排館，無論從服務、出身背景還是口味，又或是地理位置，還是別的各個方面都支撐著它，在上海作為一家以高評分好口碑著稱的 一流餐廳。
人均:約900元起
地址:外灘5號（廣東路20號）4樓
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