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新年新氣象
「 趁年青,趁夢想還在,,想做的事情,現在就做」
這是一個有趣的社圈
相信你會深深地愛上這裡
重慶人長得美，
全靠一張會吃的嘴。
作為重慶的資深吃貨，
一定離不開的就是「串串」
擼串是不分春、夏、秋、冬
邊擼串、邊流汗，
滿滿一鍋的豐富，越吃越想吃
根本停不下來的美味串串
甩！開！膀！子！
來兩罐清涼沁潤的啤酒，
才會酣暢淋漓...
開一家火一家的觀窯砂鍋串串，是一家具有文藝範的串串香，誰說串串不能高、大、上，三個重慶崽兒把傳統串串與黑砂砂鍋創意融合，觀古窯、品美食、串串也能高大上。
作為旗艦店，觀窯在沙坪垻延續著一貫的文藝範風格，獨特的陶窯創意元素，後現代工廠化的裝飾，顯得空曠而厚重。
觀窯砂鍋串串以窯為主題切入飲食，柔和溫暖的燈光下，完全改變了以前吃串串的髒亂差惡劣環境。重點是菜品新鮮乾淨、串串霸道、好評如潮，被譽為重慶人氣第一的串串。
觀窯最吸引人的是它的美味和烹調美味的土製砂鍋，然後才是混搭式的「文藝範」裝修風格。幾十釐米深的老土砂鍋，並不只是吸引消費者眼球的「噱頭」，而是深藏美味的「聚寶盆」。
採用獨具特色的山西黑沙純手工製造砂鍋。這種砂鍋具有煮粥不失營養，燉肉香而不膩的特點，巧妙的糅合進串串的烹煮後，煮在鍋中獨有的清香與秘制配料形成了完美的融合，味道醇厚，而且外觀別致。
細心的顧客發現，在品嘗觀窯美味時，一鍋紅油能夠浸透砂鍋，從細微處外溢，這種「油與火」的碰撞和美食體驗更為誘人。說明這種特殊土質製作的土砂鍋具有極強的吸附和浸透作用，能夠把美味吸收進來，同時又能夠釋放出對人體有益的微量元素。這種吸附和浸透的特性，就是把整個砂鍋都洗淨了也能夠保持下來。這是觀窯呂串串越煮越香的一大奧妙所在。
觀窯砂鍋串串鍋底麻辣鮮香，顏色醇正，味道正宗，菜品新鮮，越辣越想吃，酣暢淋漓，根本停不下來！
特色觀窯嫩牛肝，打入生雞蛋攪拌後入鍋，味道真是過癮，牛肝滑嫩，雞蛋與牛肝的完美交融，激發出一種入口醇厚獨特的味道。
這時候一定要來一份幹油碟，辣而不燥的幹油碟搭配鮮嫩的牛肝，簡直不擺了。
特色觀窯鮮毛肚，毛肚新鮮，口感香脆有嚼勁，個體飽滿，非常水靈，在滾燙的鍋裡涮一下，一口要下去，湯汁在口腔裡迸發出來，衝擊你的味蕾，巴適慘了！
特色滷肥腸，肥腸Q彈有嚼勁，洗得相當乾淨，一點也不膩。鴨腸也是又新鮮又爽脆，還有觀窯嫩肉片、苕粉、觀窯腰片兒、珺花兒、黃瓜片，好吃的菜品太多，根本不能錯過。
（特色滷肥腸）
（鴨腸）
（觀窯嫩肉片）
麻辣鮮香中來一瓶冰冰涼涼的酸梅湯、金桔檸檬汁爽翻了...好吃不貴、大眾消費、小資品味，吃貨不容錯過！
「沒有『砂鍋+串串』作為人氣基礎，就沒有『觀窯+文藝』的名氣風範。」老闆總結到，「反過來，沒有『觀窯+文藝』的範兒，也就沒有『砂鍋+串串』獨特個性——飲食和文化怎樣才能融為一體爆發出巨大的力量，永遠值得大家去探討，去嘗試，去突破，去創新。」
地址： 沙坪垻區 石碾盤88號附75號(東原ARC內)
電話： 023-65251500
人均參考消費：54左右
一個人擼串兒，擼的是心情；
兩個人擼串兒，擼的是默契；
三個人擼串兒，擼的是江湖。
觀窯砂鍋串串，隨你怎麼擼！