昆明這家「臭氣燻天」的砂鍋串串,竟讓無數重口味找著去吃,46元/人撐到扶牆

2021-02-17 昆明吃貨聯盟

細細的一根竹籤,穿上各種菜往翻滾的鍋裡燙上幾分鐘,撈起來蘸上香油,口齒留香的串串經久迴蕩~這歷來是串串給人的印象,但昆明卻有一家串串以「臭」出了名!

經不住小夥伴的極力推薦

迫不及待騎上我的小毛驢立刻粗發

就想看看這鍋「臭氣燻天」的串串

到底是一種怎樣奇葩的存在

這家小店在北市區,不是很好找

但位置是不能阻擋吃貨腳步的

饒了一個圈,終於發現藏在街角處的串串店

剛好遇上小店在做活動

46元/位,串串、盤菜...無限自助

這對於愛好擼串的小夥伴

真!是!天!大!的!好!消!息!呀!

吃貨超級福利

2018年5月26日-6月30日

爽串串砂鍋串串香

(萬彩城店)

46元全場串串任性擼

(鍋底、串串、盤菜、白米飯統統包含)

每桌再贈送小鍋米線一碗

註:2人及2人以上同行享受此活動

活動最終解釋權歸商家所有


捲起袖子放肆擼串的時刻到了

不吃到扶牆出,我鄙視你

他們家串串之所以這麼「臭」

源頭就是這串臭到捂鼻的臭豆腐

「沁人心脾」的臭味

只站在一旁都能讓人覺得無比銷魂

臭豆腐被稱為「中國飲食界生化武器」

聞之臭卻食之香,絕對經得起考驗

很期待成串的臭豆腐在紅油鍋裡沸騰之後的滋味

之前還擔心臭豆腐放進去

會和其他串串發生串味的情況

結果放了臭豆腐後,擔心完全是多餘噠

融入了臭豆腐的香味後,口感更棒了

吸足了湯汁,臭豆腐汁水都要溢出來了

輕輕咬一口都要小心湯汁飛濺

整個非常厚實鬆軟,又辣又爽超級過癮

還原成都風味的精髓,靈魂就在鍋底

這就要求用料都必須足夠新鮮

比例更要足夠嚴謹精確才能濃香鮮辣天下無敵

要辣更要香,才能讓人唇齒留香回味無窮

自帶撲鼻辣味,超級饞嘴的紅湯鍋

清新解膩,鮮香味美的清湯鍋

只用點一個鴛鴦鍋,360°全方位照顧到尊貴味蕾

沸騰的鍋底,散發著誘人的香氣

我只知道這個時候

空氣中漂浮著的不是二氧化碳不是氧氣

而是充滿誘惑的濃鬱辣香味

密密麻麻的竹籤上

串著各種素菜、葷菜、豆製品多達幾十種

46元/位,各種串串和盤菜隨便拿

老闆豪言說沒有你能吃夠的,只有你吃撐到的

香菜牛肉、薄荷牛肉、折耳根牛肉...

吃串串少不了的必須是牛肉

這一大把滋味各異的肉

在鍋裡涮個幾十秒,美妙得很呢~

感覺自己的味蕾已經騷動到不行

一刻也不能等,挽起袖子馬上開動

是時候準備一頓狂擼啦~~~


浸透著辣油的串串散發著誘人的光澤

隔著圖片都能聞到滿滿的麻辣鮮香

救命啊~我的口水都快要止不住了~

紅油鍋的微麻辣爽,煮著醃製好的肉類

辣的直呼過癮,簡直是perfect到爆

拎起來的串串滿滿的都是湯汁

入味不說,看起來都是讓人慾罷不能的

一根根長長的竹籤,串起一道道舌尖盛宴

麻辣鮮香,翻騰味蕾

一席香味直撲鼻,赴湯蹈火也在所不惜

再吃一口清湯鍋底涮過的蔬菜

清甜爽口,狠解油膩

中和了紅油鍋的麻和辣,真是絕佳的搭配

如果還嫌味道不夠的小夥伴

調料臺上幾十種調味料

可以根據各人口味調製喜歡的蘸料哦

就算吃到最後已經撐到扶牆

居然還是對臭豆腐串串念念不忘

要不是怕別人笑話我

我能把風櫃裡的臭豆腐都承包了

第一次見在串串店裡還有小鍋米線的

這裡的小鍋米線是老昆明最傳統的製作方法

加入鮮肉、韭菜等調料,用小銅鍋煮沸

小鍋米線講究的是一鍋一鍋認真煮

沒想到一家串串店的小鍋米線

口感竟不輸那些江湖名店,值得一吃


有米線的地方就有炸洋芋

昆明人愛米線和洋芋的程度勝過一切

炸洋芋香辣爽口,能解饞還管飽

之前還在想,既然有臭豆腐串串

這麼好品質的臭豆腐不拿來油炸豈不可惜

「遠臭近香」的油炸臭豆腐

加上調料,吃起來香辣味美,別有一番風味

作為吃火鍋、擼串串的標配小吃

紅糖餈粑絕對佔有一席之地

軟糯Q彈的紅糖餈粑

黃豆粉配上紅糖糖漿真的超香超甜

一塊接一塊根本停不下來

工農兵風格漫畫遍布小店牆面

再加上一些俏皮可愛的標語結合多彩裝飾的點綴

整體風格輕鬆活潑,擼串氛圍感十足

牆上還有一些風格迥異的掛件

也給小店增添了一絲另類的趣味性

擼串同時還想拿起手機拍拍拍

一座城市一種快樂

來這裡

可以尋覓到屬於自己的快樂時光

愉快的周末時光即將來臨

是時候約上小夥伴們暢快放肆去擼串啦

46元/位無限任吃超划算噠

但是一定記得帶上消食片再去哦


2018年5月26日-6月30日

爽串串砂鍋串串香

(萬彩城店)

46元全場串串任性擼

(鍋底、串串、盤菜、白米飯統統包含)

每桌再贈送小鍋米線一碗

註:2人及2人以上同行享受此活動

活動最終解釋權歸商家所有

地址:昆明市五華區盈江路萬彩城市花園二期6幢127號(盈江路靠近二環馬村立交橋路口)

電話:0871-63983968

地圖:百度地圖指示

(點擊可看大圖)


丨圖片:現場實拍

丨攝影/文案:吃貨妞@昆明吃貨聯盟

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