櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，夏初果實成熟時採收。櫻桃中含鐵量特別高，位於各種水果之首。我國櫻桃的分布非常廣泛，北方大部分地區、江南、雲貴川地區都有生長，不同地方的中國櫻桃味道和口感也不盡相同。
現在正是吃櫻桃的季節，櫻桃在生長的過程中表面噴灑了很多的農藥，而且櫻桃裡面還會滋生很多小白蟲。雖然小白蟲吃了對身體無害，但清洗乾淨食用更加衛生，特別是孕婦、兒童、老人等免疫力低下的人群，在食用時一定要清洗乾淨。
很多人在清洗櫻桃時只是用清水衝洗一遍，這種做法是不對的，根本不能去除農藥殘留，更殺不死裡面的小白蟲。今天教大家櫻桃的正確清洗方法，不僅可以殺菌去除農藥殘留還可以去除小白蟲
在清洗櫻桃前，如果有壞果一定要提前挑出來，以免影響其它水果
挑出壞果後，先把櫻桃用清水衝洗一遍，去掉表面的灰塵和雜質。
準備一盆清水，在裡面加入少許的食鹽，食用鹽不僅可以殺菌還可以去除櫻桃表面的殘留物質。然後再滴入少許的白醋，白醋可以殺死櫻桃裡面的小白蟲，讓清洗出來的櫻桃更加乾淨衛生。
將櫻桃倒入，讓櫻桃在水中浸泡十分鐘時間。
時間到了之後把櫻桃撈出來換一遍清水，可以看到盆底浸泡出來幾個小蟲，雖然這些小蟲對身體沒有危害，但是清洗乾淨食用更加的衛生。
再用清水把櫻桃衝洗一遍就可以食用了，這樣清洗出來的櫻桃非常的乾淨，表面不僅沒有了農藥殘留物，而且裡面的小蟲也全部殺死了，吃起來非常的衛生。
還有一點需要注意：吃櫻桃的時候一定要吐核。
由於在櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解後就會產生具有毒性的氫氰酸，要是吃多了核仁會引起中毒的問題產生，這樣是容易影響我們健康的。所以大家在吃櫻桃的時候一定要注意吐核。
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