（白羊月開始咯，作為白羊寶寶，推送這首歌給乃們和我自己~）
消失了一個多月的懶兔子，從大年初七開始上班到現在一直在工作，周末加班加班加班，沒有休息過，工作和生活之間的平衡出現了問題，時間管理陷入困境，加之前一段進入了迷茫期，帶著負能量心態寫出來的東西也是負能量的，於是在調整好自己的心態之前，一直沒有開始提筆寫東西。
墨菲班班在統計「吐司N+1種可能性」的時候，問道一個問題「你最近的危機感是什麼呢？」，忽然覺得這個問題直擊要害，讓我不能逃避的思索良久，之後給出的答案是「找不到前進的目標，生活一成不變，沒有一點挑戰」。墨菲分享 | 我的早餐我做主 #廚房舞者第四十二期#。
3月6日晚上，墨龍姐姐給我推送了一篇TED演講，刷新三觀！TED演講怒斥官方膳食指南：逆轉糖尿病，從拒絕穀物開始，看完之後被裡面的理論震驚到了，生酮飲食（KETOGENIC MEAL）。面對這突如其來的飲食理論，瞬間激發了我想要挑戰的欲望，於是乎搜索了幾篇文章、看了一些吃法要求、飲食禁忌、以及一些副作用，和墨龍姐姐聊了一陣之後，決定第二天就開啟生酮飲食，把自己當做小白鼠，親自嘗試。
通過開啟了新的飲食嘗試——生酮飲食，又慢慢的找到了生活的樂趣，在平衡生活和工作上，又重新找回了節奏。
對於減脂，就像小馬過河，只有自己嘗試之後，才知道是否適合自己。這次生酮飲食開始前，有的小夥伴說對身體不好，副作用很大，會便秘、姨媽紊亂等等；也有的小夥伴說效果超棒，減脂很快。面對這些善意的建議，還是選擇又一次把自己當做小白鼠，拿自己做實驗，親自嘗試。
下面就是生酮飲食的28天全早餐紀錄。
提示：讀文章前要摒棄當前現有的飲食觀念，因為生酮飲食是一種讓你懷疑人生的飲食方式，太有顛覆性了~
❤什麼是生酮飲食
生酮飲食通過攝入大量的優質脂肪和極少數的碳水化合物，讓身體從原來的代謝碳水供能改為代謝脂肪供能，在能量不夠的情況下，通過代謝自己體內的脂肪提供能量，達到減脂的效果~
簡單的說就是「以油攻油」的減脂辦法，乍一看感覺很荒誕，但是結合TED演講，想到原始人在未發現碳水的時代，只是靠捕捉獵物和吃一些野果子為食，這樣一想又覺得可行，有些道理。
通過代謝脂肪，產生酮體，可以通過試紙來進行測試。測試試紙分為三種，血酮測試最精確，但是價格貴，每天需要給自己扎一針，也疼；尿酮測試最便宜，結果可能沒那麼精確，但是測試很簡單快速。試紙變紫色，就說明身體內開始代謝脂肪來提供能量。
（今天早上的測試結果）
❤生酮飲食怎麼吃
生酮飲食（KETOGENIC MEAL）食物的攝入量分別是脂肪75%、蛋白質20%、碳水化合物5%。下圖是生酮飲食可食用食物金字塔，越靠下越多吃，越靠上越少吃。
(圖片來自網絡）
生酮期間可食用食物：
肉類：五花肉、培根、肥牛肉、肥羊肉、三文魚、雞肉、鴨肉、蝦等……
蛋奶類：雞蛋、奶酪、淡奶油
食用油：椰子油、動物黃油、牛油、豬油、橄欖油，種子油要少吃。
堅果類：推薦夏威夷果、碧根果、核桃。但是也要適量吃，因為見過本身碳水含量較高，影響生酮效果，其中腰果、板慄屬於高碳水堅果，生酮期間不吃。
水果類：牛油果、椰子（可多吃），漿果類、莓果類（少吃）
蔬菜類：所有葉子菜、菌類、果實類等碳水含量低的蔬菜，胡蘿蔔、紅薯、土豆、蓮藕等都屬於高碳水蔬菜，生酮期間禁食。
麵粉替代品：椰子粉、杏仁粉等。可以用來做蛋糕、餅等~
提醒：如果想要嘗試這種飲食方法，自己要有一定量的食物常識，哪些食物是高碳水食物，哪些是低碳水高脂肪食物，哪些含糖量高，哪些含糖量低，在飲食中需要注意哪些飲食等等~如果不了解，不要輕易嘗試，會胖哦～
❤生酮飲食效果
28天，共計四周，體重、體脂變化如下。
以前低碳水低油的飲食方式，讓我一度難以堅持，發生尋碳反應的時候，想吃碳水想到撓牆。低碳水低油的方式需要強大的自制力，一段時間後，需要給自己放縱一下之後才能平復減脂期被壓抑的內心。
在生酮飲食之後，我才發現我是一個不吃碳水也一點不饞的人，連最喜歡的麵包也可以說斷就斷。因為生酮飲食的食譜吃的非常爽，可以肆無忌憚的大口吃芝士，大口吃牛油果，大口吃肉，內心毫無負罪感。而且油脂的攝入，飽腹感十足，加上身體會不停的要求喝水，全天只有早餐吃的最多，午餐、晚餐都是逐漸遞減式~
以前低碳水低油飲食期，豬肉是全面禁止的，一點點都不吃，過年看著年夜飯上那可口的蒸片肉，饞的不行，加了一小塊，還是去掉了肥肉的部分，吃起來雖然無敵香，但是因為低油心態在作祟，也覺得好像吃了一整碗的五花肉肥肉一樣，感到噁心；現在這種飲食要求多吃油脂，尤其是動物油，飲食心態的變化導致口感也發生了變化，現在吃五花肉一口一塊，也不需要去掉肥肉，感覺幸福的起飛，只有香的口感，沒有一絲噁心的感覺。
然而第一個28天減脂效果卻不太好，和我一起生酮飲食的小夥伴冬冬幫我分析了一下原因：一是堅果吃太多，最初每天吃堅果吃到high，核桃、花生、巴旦木、開心果、南瓜子、瓜子、杏仁等，絲毫不控制；二是中午油脂攝入量不夠，中午吃單位食堂，基本上都是蔬菜，很少有五花肉，即使是有，也是和土豆一起燉，碳水攝入過量。後期中午夥食改善，五花肉、牛肉等肉類變多，中午慢慢吃的變少，飽腹感一直持續到晚上，體重體脂率也開始有回落的趨勢。
❤生酮飲食28天早餐（3.7-4.3）
28天只有早餐全紀錄，因為午餐吃食堂or盒飯，沒有顏值；晚餐吃的很隨意，沒有拍照記錄。
❤生酮飲食菜品推薦
❀奶油蘑菇湯：五顆星
食材：淡奶油、牛奶、黃油、培根、口蘑、蘆筍、洋蔥、黑胡椒~
做法：開火加熱，加入黃油，轉小火；將洋蔥、培根切成丁，口蘑、蘆筍切成片，倒入鍋中翻炒，加入黑胡椒調味；待洋蔥變透明，口蘑變軟後，倒入牛奶、淡奶油，繼續小火慢煮，不斷攪拌5分鐘左右，出鍋即可。
口感：超級超級超級好喝，比外面賣的要香，培根有鹽，製作過程中不需要加鹽，加適量黑胡椒即可。
生酮期間碳水禁食，這款不加麵粉的奶油蘑菇湯味道超級贊，做了一天沒吃夠，第二天又做了一次。無敵推薦~
❀牛油果布朗尼：四顆星
食材：牛油果、雞蛋、椰子油、扁桃仁粉、可可粉、核桃仁、泡打粉。
做法：核桃仁在平底鍋上小火炒熟，備用；挖一隻熟透的牛油果，壓成泥，加入雞蛋、扁桃仁粉、可可粉、泡打粉、核桃仁、椰子油，攪拌均勻；放入容器中，鍋內加水，蒸熟即可。
口感：加入牛油果的布朗尼，一口下去，滿滿的幸福感，注意可可粉帶有苦味，要少加~
烤箱自上次做烏蘇大列巴的時候就壞掉了，一直沒有買，為了讓布朗尼有膨脹的效果，加入了一些泡打粉，看起來賣相還是不錯的。
4月2日，也就是昨天，迎來了我的陽曆生日，作為一隻注重儀式感的白羊寶寶，生日當天的生日蛋糕自然是必不可少，早早地就開始構思適合當前飲食規則的生日大餐。經過前面的布朗尼嘗試，確定把布朗尼作為蛋糕胚，希臘酸奶替代奶油，用可可粉、杏仁片和櫻花進行裝飾。
昨天的生日大餐，吃的無敵快樂~可惜的是做的有點多，蛋糕只吃了一小半~
今年我的陽曆生日和我媽咪的陰曆生日是同一天，超級巧。
❀奶油滑蛋：四星半
食材：奶油、雞蛋、椰子油
做法：碗內打入一隻雞蛋，加入奶油、椰子油，攪拌均勻；大火熱鍋，倒入雞蛋液轉小火，慢慢把周圍的蛋液往內撥，待蛋液全部凝固後，出鍋即可。
口感：奶香味十足，比以前加入牛奶的雞蛋要更加醇香。
最近愛上了淡奶油，怎麼吃都愛。哈哈哈~
❀培根芝士鍋：四星半
食材：培根、雞蛋、馬蘇裡拉芝士、黃油、洋蔥
做法：鑄鐵鍋加入黃油，加熱後轉小火，加入培根，煸出一些油後，加入洋蔥翻炒至半透明後，打入一顆雞蛋，周圍撒上馬蘇裡拉芝士，蓋上鍋蓋，繼續小火加熱3-5分鐘左右後，關火燜2分鐘，開蓋開吃~
口感：培根的煙燻味、洋蔥的香味、糖心蛋液，再混著芝士，味道超級贊，而且方便，一鍋出就是滿滿的油脂。
芝士就是力量，生酮飲食前期，瘋狂的吃以前屯的芝士，吃到爽翻天。哈哈~
❀防彈咖啡：五顆星
食材：淡奶油、黑咖啡
做法：咖啡粉or掛耳咖啡衝泡好後，倒入淡奶油。
口感：比單喝黑咖啡味道要香超級多，改變味道只需要加入淡奶油，加的越多味道越香。
有的防彈咖啡建議加15g黃油和15g椰子油倒入咖啡內，我覺得口感沒有倒入淡奶油的好喝。
❤生酮飲食副作用
❀燒錢：寫文章前，查了一下微信、支付寶、京東等的交易記錄，現金不計，28天原材料花費1376.28元，日均49.15元~如果算上現金，1500應該是有的~主要是購買複合維生素、牛油果、黃油、椰子油、芝士、淡奶油、培根、堅果、烤鴨、五花肉、雞蛋等等~這些原材料只是用來製作早餐、晚餐、補充維生素，午餐在單位吃，最省錢~
❀成水桶：最開始的幾天，光是坐著都口渴，一天喝滿8杯水無壓力，而且還會滿世界找水，恨不得把以前欠的水全部補回來。
❀嗜睡：在生酮飲食前，每天都是刻意去逼迫自己早睡，依舊熬夜到22:30以後才熄燈睡覺。生酮飲食以來，每天不到20:00就犯困，基本拖到20:30就熄燈睡覺了，最近這幾天每次小夥伴找我都找不到，還以為我生病了~
❀拉肚子：我屬於腸胃不好人群，平時吃東西吃的不對勁，急性腸胃炎說來就來，在生酮飲食的28天內，基本上早晨起來必去廁所，輕微拉肚子。中間趕上一次大姨媽，抱著馬桶拉了一天~
除了上述副作用之外，暫時還沒有出現其他情況~
（附贈一張昨天剛過完生日的兔子臭美自拍圖）
生酮飲食的第一個28天已經結束，抱團減脂5.0也已經結束。
第二次生酮飲食嘗試將和抱團減脂6.0一起開啟，一起結束，在探索生酮飲食效果的路上一去不回頭，直到達到通過生酮飲食減脂的目的，嘿嘿，敬請期待哦~
抱團減脂6.0即將開始，想要報名的小夥伴，歡迎來撩~
❀
我的願望是：
希望下一次生酮飲食，能夠瘦瘦瘦~
✧(≖ ◡ ≖✿)
寶寶們
晚安
早餐狂魔／手帳記錄er／抱團減脂發起者
（喜歡就猛戳👇點讚哦~mua~^-^）