入秋了,我用六種食材做豆漿,比五紅湯簡單好喝,每天一杯氣色好

2020-12-21 康妮chen

入秋了,我用六種食材做豆漿,比五紅湯簡單好喝,每天一杯氣色好

秋天天氣轉涼,我會比較怕冷,手腳經常冰冰涼,我媽媽要我多煮五紅湯,所謂五紅湯就是用紅豆、紅棗、紅皮花生、紅糖、枸杞煮的湯水,因為這五種食材都是紅色,所以稱為五紅湯,據說五紅湯的好處很多,可以補血益氣和提高免疫力等。當人體氣血足,寒冷天氣也不會怕冷。前幾年開始,每年秋冬季,我隔三差五就給自己煮一鍋五紅湯,到了冬天不會那麼怕冷。

今年立秋後,溫度下降了,早上有點涼意,早餐我都喜歡喝點熱飲,豆漿、米糊都是我經常做的早餐飲品。當我想起五紅湯對女性特別好,我圖省事把五紅湯的主要食材添加了蓮子和紅花豆等做成早餐飲品,早餐喝了紅棗紅豆豆漿,我就不用花時間熬煮五紅湯了。用砂鍋煮五紅湯,我還要看火,而做紅棗紅豆豆漿用破壁機製作,把食材放入破壁機,剩下的工作就由破壁機來做了,非常簡單。 每天早餐都能喝上紅棗紅豆豆漿,暖胃又暖心。

這款豆漿的主要食材是紅棗和紅豆。很多人都知道紅棗是女性補血佳品,紅棗還能改善腸胃不佳,紅棗含有豐富的鈣和鐵元素,紅棗對脾胃好,還可以補充微量元素,增強體質,紅豆的價格五元左右,紅豆的體積細小,但紅豆有清心養神和健脾益胃的作用。紅棗紅豆豆漿除了紅棗和紅豆,還放了蓮子、紅花豆、花生等食材,使得紅棗紅豆豆漿更加營養。我製作紅棗紅豆豆漿沒有放紅糖,紅棗本身已經有甜味了,如果喜歡甜度高,可以多放紅糖。

【紅棗紅豆漿】

【食材】紅豆 30克,紅棗 4個,紅米 20克,紅花豆、紅皮花生和蓮子各少許。

【做法】

第一步 準備做豆漿的食材,紅棗和紅豆是主要食材,其他的食材可以隨意放入,但要稱一下食材的重量,總的重量在80克左右比較好。

第二步 把紅豆、紅米、紅花豆、花生和蓮子用清水浸泡,經過浸泡的食材出汁率高。

第三步 浸泡好的紅豆、花生、紅花豆等食材放入破壁機,紅棗去核後切小塊放入破壁機。我所用破壁機免手洗,水箱在破壁機的背面,清理水箱方便。

第四步 按下破壁機的豆漿功能鍵,30分鐘後就有香甜好喝的豆漿。

——康妮說——

第一 紅棗紅豆豆漿的分量要用600毫升或以上的破壁機,如果給自己一個人做豆漿,要減少一半分量。

第二 製作紅棗紅豆豆漿可以用破壁機、豆漿機或者料理機等等,我所用破壁機有加熱功能,我把食材放入破壁機就可以等著喝細膩的紅豆豆漿了。

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