這魚在日本被稱「腦黃金」，維生素A是牛肉的16倍，國內卻沒人買！說到日本的美食，大家先想到的是什麼呢？壽司還是還是生魚片？今天小編給大家分享一種魚。在日本被稱為「腦黃金」，但是在國內是讓人很難以接受的，並不是因為不好吃。可能是因為這種魚的魚刺比較多吧。這種魚就是秋刀魚，你們吃過嗎？
像我們平時比較喜歡吃魚的，應該都聽說過這種魚。這種秋刀魚的營養價值是非常高的，體內含的蛋白質在魚中也是屬於比較高的。但是這種秋刀魚等唯一讓我不滿意的地方就是她體內的刺是特別多的，據報導，有高血壓或者心肌梗塞動脈硬化的人都可以吃這種魚，因為這種魚類含有的一種脂肪酸是可以抑制這幾種的病發。
但是對於這種秋刀魚的做法，你們知道又有哪些呢？今天小編給大家分享幾種這種秋刀魚的做法。首先我們先將買來的秋刀一件洗乾淨，然後用刀在秋刀魚身上劃上幾刀，這個時候我們準備幾片生薑片。再加入料酒和椒鹽，醃製幾分鐘。在醃製的過程中，我們可以去找一個烤盤，然後在烤盤上放一張錫紙上抹一層食用油。然後我們可以將醃製好的秋刀魚放在烤盤上，放入烤箱烤制20分鐘左右。我們需要知道的是，可以在烤制秋刀魚的時候翻一下面兒。把魚烤得兩面金黃時就可以取出了。
我們在烤魚的時候可以先姜蒜切成泥，用小火把蒜給炒香。然後靜等秋刀魚出鍋出鍋之後，我們在吃之前把算你倒在秋刀魚上就可以吃了。據說秋刀魚還有預防夜盲症的作用，因為秋刀魚中含有的維生素A是牛肉的整整16倍。所以有夜盲症的小夥伴們也可以買來一些，就當你自己在家裡做著試試看哦！對此，你們有什麼樣的看法呢？或者你們有車到一起了，做愛也可以跟他們的想法，我們一起討論分享一下哦。