奶奶用祖傳30年秘方做鹽雞蛋，流油又入味，不加一滴水，越吃越香
奶奶用祖傳30年秘方做鹽雞蛋，流油又入味，不加一滴水，越吃越香。要說這雞蛋我還是喜歡吃奶奶做的鹽雞蛋，好吃入味，流油無腥味，吃在嘴中越吃越香。記得小時候，奶奶經常做上一大盆鹽雞蛋，不想炒菜的時候鹽雞蛋完全可以代替炒菜吃，我個人覺得，奶奶做的鹽雞蛋比炒菜都好吃。奶奶做鹽雞蛋的做法是祖傳了30年的秘方，只要這種秘方做的鹽雞蛋，保證個個入味，個個流油，好吃還不腥。
眾所周知，雞蛋的營養是非常高的，蛋黃中含有非常豐富的卵磷脂，這樣的物質在被人體吸收後就會釋放出膽鹼，而膽鹼能夠幫助人們增強記憶力，更好地保護大腦的健康。除此之外，雞蛋中的蛋白質也是非常豐富的，對促進肝臟健康有幫助，使免疫力提升。所以常吃雞蛋有健腦益智，保護肝臟的好處。煮雞蛋，炒雞蛋，在我家也是經常吃的，但是我最喜歡吃的還是奶奶做的鹽雞蛋。
有時候親朋好友來我們家串門，在吃飯的時候不吃菜，也不喝湯，就愛吃奶奶用土方做的鹽雞蛋。當然鹽雞蛋在我家一直是非常受到家人喜愛的，做法簡單食材簡單，不加一滴水，個個流油，入味好吃還無腥味。接下來就把奶奶祖傳30年的土方法教你做鹽雞蛋，做法和過程如下，我們一起來看看吧！
【準備食材】：雞蛋，食鹽，等。
【具體做法】
1、首先在地裡挖點土，再放點柴火燒成灰，把土和灰融合在一起，備用。
2、把雞蛋清洗乾淨，洗好之後再把它擦乾水分，擦乾水分之後放一旁備用。
3、再把挖來的土放在盆中燒好的柴火灰也放入盆中，盆中再倒入適量的清水，把它揉均勻，揉均勻之後再放入適量的食鹽，繼續揉均勻，一直揉成比較黏稠的狀態就可以了。
4、再把揉好的泥巴鋪平，鋪平之後再放入雞蛋，再用邊緣的泥巴蓋住雞蛋，全部放好之後再蓋上保鮮膜，蓋上保鮮膜之後再把它放在乾燥處，兩個月之後雞蛋就已經入味，就可以開吃了。
看完之後，你也學會了吧！做法和食材是不是很簡單呢？無需加水，地地道道的土方法。如果您喜歡吃鹽雞蛋或者，不想炒菜，炒菜不好吃，就按照這個方法做鹽雞蛋吃吧！保證流油好吃，比炒菜還讓你喜歡。