探食記|酸奶,也是可以嚼著吃的

2021-02-22 西雅圖INDEX

撰稿 | 子璐  審核 | 陳添祥

排版 | Leona   攝影師 | Zoe,焦麒潤

有米酸奶火遍了國內外,奈何之前離各位Husky最近的一家也是開在Bellevue,想喝上一口可謂是難上加難。

然而相信大家也都注意到了,最近在University Ave上新開了一家有米酸奶,這簡直是喜從天降啊,再不也用跑大老遠或者等團送了。這不,INDEX探食小分隊趕緊去打卡給大家試試水。

有米酸奶 

Yomie's Purple Rice Yogurt

鎮店之款肯定是要先來一杯的。紫米和酸奶的經典搭配相信不需要過多介紹了。紫米Q彈有嚼勁,粗糧的香氣和稠稠的酸奶簡直是絕配,一杯下肚飽腹感十足。

牛油果本身就自帶了獨特的奶香,然而比起奶昔或是奶茶,酸奶裡淡淡的酸中和了牛油果高油脂帶來的膩。喜歡細嫩順滑口感的小夥伴一定不要錯過它

紫水晶葡萄酸奶

Purple Cristal Grape Yogurt

酸奶和紫葡萄在杯壁呈現出大理石紋理,十分好看。喝前記得搖一搖,可以讓果肉和酸奶融合得更好。別看它小小一杯,裡面的葡萄果肉非常實在。且不同於奶蓋類的葡萄飲品,酸奶因為發酵本身自帶的淡淡酸味和濃厚的口感襯得葡萄更加甜脆。要注意的是,紫水晶葡萄酸奶做好後得儘快喝完,放久了酸奶較容易結塊。

雖然一看名字就知道是芒果飲品,但還是不由得感嘆一句也太可愛了吧。或許因為不是芒果的季節,芒果似乎還沒到最佳甜度,但卻多了一絲獨特的果香。濃濃的熱帶氣息仿佛給多雨的西雅圖帶來了一絲陽光。

吉祥如意紅酸奶

Red heart dragon fruit yogurt

底部真的超多新鮮紅心火龍果!因為火龍果本身不是甜度很出眾的水果,這款飲品更多喝的是酸奶本身口味和火龍果的清香。火龍果籽的口感十分獨特,我喜歡在口裡稍微多咀嚼一會兒,讓香氣在口中縈繞。悄悄說一句,聽說火龍果和酸奶是減肥必備噢~

楊枝甘露奶

Yangzhi manna Yogurt

經典港式甜品楊枝甘露能玩出什麼花樣?有米酸奶告訴你。比起普通版本,酸奶讓整個飲品更加濃醇,甜度卻恰到好處。糯嘰嘰的西米露和脆脆西柚是完美搭配,再加上芒果的清香,難怪店主給我們強推這款。

農家糯芋厚奶

Farmer's thick milk with glutinous taro

在所有飲品中,牧場鮮牛奶是唯一的熱飲系列。芋泥呈現溫柔的莫蘭迪色,非常適合溫柔的小仙女在冬日捧上暖暖的一杯。杯中的牛奶醇厚近乎奶蓋質感,帶有些微甜度,而芋泥如其名有著綿軟略沙的口感。牛奶濃濃的乳脂香與甜糯芋泥相輔相成,杯子剛放下卻又忍不住拿起再來一口。

疫情之下,雖說西雅圖很多餐廳都逐步開放了堂食,但傳播風險依舊很大,這時候飲品店買了外帶的形式便減少了這份擔憂。

總的來說,今天打卡的幾款都沒有踩雷的,畢竟水果和酸奶一直都是完美搭配,大家可以放心大膽地下單。而且比起大部分飲料,真材實料還有益生菌,終歸是要健康一些。所有的酸奶都十分清爽,夏天來一杯一定不錯,不過雨天開著暖氣喝冰酸奶也是一種別樣的享受。

遺憾的是今天沒肚子嘗試菜單上還有更多的品種了,比如鹹蛋黃酸奶、朗姆紅提酸奶、有燕麥酸奶等,讓人十分好奇他們合在一起又會給味蕾帶來怎樣的享受。小夥伴們要是去打卡了,記得評論留言告訴我們怎麼樣噢~


店名:有米酸奶 Yomie's Rice x Yogurt

人均:$6-7

推薦指數:四星

地址:4520 University Way, Seattle, WA

營業時間:周一至周日 11:00-22:30

停車:街趴


公眾號:西雅圖INDEX

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