茶餐廳在香港已經成為一種文化，是我們日常飲食中不可或缺的一部分。一提及茶餐廳這三個字就足以讓人流口水。茶餐廳除了大家都熟知的港式奶茶，還有很多飲品，但鑑於一些文化差異，大家從菜單上完全看不出到底是什麼。
「檸賓」是啥？「鹹檸七」是個啥？「龍鳳檸樂」又是個啥？
檸指的是檸檬，也就是說這些飲料肯定全部泡了檸檬。然後，跟在檸字後面的是基底飲料。賓：利賓納，一種黑加侖果汁；七，七喜，一種檸檬汽水；樂，可樂，一種止咳糖漿。
鹹檸七是指醃製過的鹹檸檬+七喜；而龍鳳檸樂則是指可樂中同時加入醃製過的鹹檸檬以及新鮮檸檬。
什麼是「鴛鴦」？「黑白鴛鴦」又是什麼？
咖啡與奶茶不必多說，大家都只知道。 鴛鴦是香港特產飲品，常見於香港的茶茶餐廳。製法是混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶，同時集合有咖啡的香味，和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖，也可以叫店裡事先加入煉乳。對於港人來講，奶茶加上咖啡是必須的，像是一對伴侶一樣，所以就叫鴛鴦了。同時，還有一種飲品叫黑白鴛鴦，也稱為兒童鴛鴦，是由阿華田和好立克混合而成，不含咖啡因，適合兒童引用。（好立克是一種以麥芽做成的飲品，呈乳白色）
在香港，我們將「走冰」取代「去冰」，如果按這個方向去解釋茶走、啡走的意思就大錯特錯啦。茶走，指的是用煉奶代替淡奶和糖的奶茶。最初的時候，因為一些顧客不喜歡在奶茶裡加糖，怕惹痰，所以到茶餐廳喝奶茶的時候，會要求店家不要加糖，而改用煉奶。這樣要求的人多了，後來就把這種做法叫成了茶走。
什麼是菜蜜、柑桔蜜、柚子蜜？
這三種都是小編個人非常愛喝的飲品。柑桔蜜和柚子蜜應該無需多解釋，就是柑桔或者柚子水加入蜂蜜；菜蜜則是別人推薦嘗試後一發不可收拾，畢竟光看名字總覺得飲品裡為何會有蔬菜？其實這裡的菜是指西洋菜，由潤肺化痰的功效，廣東人十分愛將其煮成湯水，加上蜂蜜後十分好喝。
還有許多菠蘿冰、紅豆冰之類的相信大家都看得懂啦，這裡小編就不多做解釋了。在點單的時候，除了一些個別飲品，其他基本都會有冷熱之分，在香港，所有冰飲都稱為「凍」。
「 唔該，一杯凍奶茶 ~」