明天就是中國傳統佳節元宵節啦！
首先，小C代表謙益農場
祝願各位農友們元宵節快樂！
過元宵節，怎麼可以少了湯圓呢！
為圖省事，
有人會選擇購買現成的湯圓，
市面上的湯圓，
品種繁多，
餡也是各式各樣，
有紅糖的,
有豬油芝麻的.
可是，還是有人想自己做，
畢竟，放心嘛！
今天，
小C就教大傢伙
用謙益自產的糯米粉
製作一款別出心裁的湯圓
——
巧克力湯圓
食材清單
糯米粉 250g （也可用料理機將糯米磨成粉使用）
溫開水 適量 （不低於60度）
巧克力 適量 （按自己喜好選擇啦！）
特別說明：
此款糯米粉
是使用謙益農場種植的糯米
進行的深加工產品，尚在內測當中，
包裝簡陋，暫未公開銷售！
製作步驟
第一步：讓糯米粉和溫開水相遇
適量的粉放盆裡，
加不低於60度的熱水,
水要一點一點加,
一邊加水,一邊和面，
面和到幹稀適中。
第二步：讓麵團包裹巧克力
捏出適當大小的糯米粉團，
放入巧克力，
包裹好後搓圓。
第三步：煮湯圓 ( 關鍵！煮湯圓的小竅門！）
在下鍋前輕輕捏，
使其外皮上略有裂痕，
這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，
不會夾生，且軟滑可口。
水燒開後，慢慢放入鍋內，
同時應隨即用勺將其輕輕推開，
朝同一方向略作攪動，
使其旋轉幾圈，不粘鍋。
旺火煮上片刻，待浮起後，
迅速改用小火慢煮，
這樣煮出的湯圓裡外都會熟透。
每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，
使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。
開鍋兩三次後，
再煮上一會兒，便可出鍋食用。
第四步：和家人一起吃湯圓吧！
巧克力遇熱化成濃醬汁，
咬一口，
就滿口留香呢！
藉此巧克力湯圓，
謙益農場
再次祝願各位朋友
元宵節團圓喜樂！
同時，
預祝情人節快樂哦！
(*^__^*)