奶油三文魚焗飯：
準備食材：
三文魚250克；西蘭花、口蘑、洋蔥、土豆、胡蘿蔔；200ml 涼牛奶；一勺黃油；一勺半中筋麵粉。
口蘑掰成小塊；胡蘿蔔切滾刀塊；土豆切成滾刀塊；洋蔥切片。
Step 1 煎三文魚
三文魚煎至半熟 ，魚肉顏色變淺即可出鍋。
Step 2 燉炒蔬菜
用煎三文魚的油炒洋蔥，洋蔥炒軟後加入土豆和胡蘿蔔。
炒制後加水沒過蔬菜燉煮，燉煮過程中加鹽。
Step 3 製作奶油醬
用少量植物油和黃油加熱攪拌。
冒泡後加入麵粉攪拌。
麵粉攪勻後，分兩次加入牛奶攪拌，加熱至粘稠狀。
Step 4 燉牛奶三文魚蔬菜
將菜和湯一起倒入牛奶醬中，燒開後加入口蘑。
不停攪拌防止糊底。
加入三文魚，不要把油倒入湯內。
加入西蘭花；加入玫瑰鹽攪拌；加入黑胡椒。
不喜歡黑胡椒也可以不放。
大火收汁，變粘稠後裝盤。
Step 5 做焗飯
準備能放入烤箱的瓷器盛放隔夜米飯。
在米飯上倒涼透的奶油蔬菜。
在最頂層撒芝士，入烤箱烤制即可。
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