七月已經過去一大半了，真正的夏天已經到來。燥熱的夏天，忙碌了一天的工作，到了晚上是時候放鬆一下了，整點海鮮吃吃？下面小編為大家整理了7月最肥美的海鮮大全，一般人我不告訴他喲！
花蛤
花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，物美價廉等特點，煮食、涼拌、爆炒、做餡，味道均佳。除鮮食外，可制罐頭、蛤乾等。
海螺
7月的海螺最肥美，螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用。
香螺
香螺的吃法主要有白炒香螺、鮑魚汁炒響螺、等鮮椒香螺片。
魷魚
魷魚雖美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
鮑魚
鮑魚位居四大海味之首可不是浪得虛名，它肉質細嫩，鮮而不膩。常州的海鮮市場也是隨處可見，煎湯、煮食、紅燒、燒烤皆可。
梭子蟹
漁民常說「麥黃蟹」「豆黃蟹」就是指的這兩個季節的蟹子。不過現在吃是有一點小著急啦，再等上一個月會更肥美！不是說「八月蟹子頂蓋肥」！
海虹
有句俗語：喝啤酒，吃海虹。
扇貝
扇貝味道鮮美，營養豐富，與海參、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。很多人吃扇貝講究原汁原味，用清水煮後的扇貝留有其最原始的鮮勁。水中放了一點鹽，可起到提升鮮味的作用。
轉載自「天安海鮮館」
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