在無數個飢腸轆轆的深夜，相信很多人都曾被方便麵拯救過。而對做飯不感興趣的人來說，那一碗只需要水、面和調料包，等個幾分鐘就能令人身心滿足的方便麵簡直稱得上是人類之光！
日本堪稱方便麵王國，從1958年銷售方便麵開始至今已有62年歷史。一般認為方便麵是由一位被稱為「方便麵之父」的日本人「安藤百福」所發明的，他也是如今日本方便麵龍頭老大「日清食品」的創始人。關於他和方便麵的故事我們也曾介紹過，感興趣的小夥伴可以戳連結回顧文章。
1999年位於日本大阪池田開幕的「安藤百福方便麵發明紀念館」內設置了一尊高約3.5米、手持「雞湯拉麵」的安藤百福青銅像。via：nippon.com
如今在日本，方便麵商品多到讓人眼花繚亂，但儘管如此，方便麵廠商依然不斷求新求變，因此人們總能在貨架上發現令人驚嘆的新奇口味。在今年3月，日本著名「帶貨」節目《松子未知的世界》還邀請到吃過7500種袋裝方便麵的日本男人「大和一郎」先生為大家推薦美味的方便麵。看著松子盡情吃麵的場景，小編也是口水直流(｡•﹃•｡)
日本如今一些人氣的袋裝方便麵排名。via：《松子未知的世界》
雖然方便麵常被認為是高油高鹽、營養成分單一的不健康食品，但隨著越來越多優秀產品的誕生，這個可以給我們提供能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和少量的維生素和礦物質，且在特殊場合也能十分便利地為人們充飢供能的方便麵也早已成為了吃貨們的好夥伴。
方便麵好吃，人人皆知。而對於好吃的食物，機智的吃貨們也總是會努力研究出關於它更加美味的吃法。比如上周在「茶碗蒸」的文章中，我們提到日本日清食品推出的用杯麵麵湯製作的「杯麵風茶碗蒸」，就受到很多網友的好評。
杯麵風茶碗蒸。（做法可回顧茶碗蒸的文章）via：store.nissin.com
以此為契機，小編也對霓虹國的各種創意方便麵料理產生了興趣。除了茶碗蒸，日本人民還有哪些花式吃方便麵的方法呢？今天我們就來簡單盤點一下吧！(￣▽￣)~*
看過《天氣之子》的童鞋一定都對陽菜的「海苔薯片炒飯」和「方便麵沙拉」印象很深刻。短時間就能完成的兩道料理讓影片中的陽菜和帆高兩個人迫不及待地大喊開動並且吃得乾乾淨淨。
《天氣之子》裡的兩道快手料理。via：crank-in.net
在日本食譜網站KURASHIRU上還展示了劇中「方便麵沙拉」的做法。用日清雞湯拉麵搭配蔬菜，用蛋黃醬、白芝麻、醬油調醬汁，簡單且色彩鮮明的脆爽沙拉，看起來也是挺不錯的樣子。
很多人都知道，生雞蛋拌飯（卵かけご飯，簡稱為TKG）這道簡單易做的料理深受日本人的喜愛，以至於市場為了響應廣大熱愛者的需求，日本タカラトミーアーツ（TAKARA TOMY ARTS）品牌還特意研製出了一種叫做「究極的TKG」機器，只需在機器裡放上一顆新鮮雞蛋，按下打孔按鈕，蛋黃和蛋清就會分離，接下來再按攪拌按鈕，蛋白就會被打發呈泡沫狀，這時再蓋到米飯上，生雞蛋拌飯瞬間進化成「雲朵和太陽」 。
由究極的TKG製作而成的終極生雞蛋拌飯~via：japantrendshop.com
參照方便麵沙拉的做法，日清也推薦將脆脆的雞湯拉麵加入到這道國民美味中。淋上醬油，點綴小蔥，吸收了米飯和蛋清水分的方便麵有著微妙的脆軟口感。
方便麵生雞蛋拌飯。via：kaden-toys.com
在《天氣之子》中出現過「薯片炒飯」這樣聽上去就令人發胖的組合，而前一段時間在日本網絡上還火起了另一種同樣堪稱是「碳水炸彈」的炒飯做法，它就是「杯麵炒飯」。杯麵炒飯是由一位叫作「獨學ラーメン店長チャンネル」的YouTuber分享到網絡上的杯麵新穎吃法，不少網友嘗試後都大讚好吃，這個方法還得到了日清食品的官方認證，甚至還官方發推說明：「我們用15種口味的杯麵製作了網絡上熱議的「杯麵炒飯」，發現全部都很好吃，其中最受歡迎的是「鹽味」。」
via：youtube.com@キラキラ！たのしい毎日
以方便麵炒飯為思路，日清之下的以加入油炸豆腐為特色的兵衛系列方便麵也官方推出了「方便麵炊飯」的做法。簡單來說就是將整盒方便麵弄碎後，和米飯、水一同放入電飯煲中蒸熟而來。
方便麵炊飯的做法。via：twitter.com@donbei_jp
兵衛方便烏龍麵口感彈牙，有著風味濃鬱的湯頭和蓬鬆柔軟的油炸豆腐，嘗試製作了這款炊飯的網友表示味道還是不錯的。
大家都知道，在日本有個叫「天津飯」的料理，它又名「天津丼」或「蟹玉丼」，中文也可稱為「芙蓉蛋蓋飯」。一般來說，天津飯的製作方法就是在蛋液中加入蟹肉、蝦仁、胡蘿蔔、香菇等各種可隨意搭配的食材炒成「芙蓉蛋（加入蟹肉的也會被稱為芙蓉蟹、蟹玉）」，然後將芙蓉蛋蓋在米飯上，再整體淋上調味後的芡汁。
在霓虹人民的創意之下，有人「棄米食麵」，將天津飯中的米飯換成了方便麵，於是就出現了神奇的「方便天津面」。
via：youtube.com@筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理
食材（1人份）
方便麵：1袋
雞蛋：2個
蟹棒：2根
豆芽：1/2袋
蔥花：適量
水澱粉（水和澱粉各2大勺）
色拉油：1大勺
從上述的幾種方法看來，大家應該感受到了方便麵和雞蛋這剪不斷理還亂的關係……只要和米飯成就過的完美料理，將主角變化為方便麵，就能創作出同系列的方便麵雞蛋料理，比如「蛋包飯風方便炒麵▼」
不過除了雞蛋，在特殊的時間裡，還有很多其他食物和方便麵的搭配帶給了人們新鮮的味道。
比如疫情期間，日本因對全國小學、初中、高中採取了停課措施，學校供餐也被中斷。受這一影響，供餐中的大量牛奶被剩餘，乳製品業哀鴻遍野，損失甚至預計達到幾千萬日元。由此，「如何幫助消費剩餘的大量牛奶」一度在日本網絡上成為熱門話題。除了前段時間我們介紹過眾多日本網友開始在家做一種用牛奶熬煮而成的「蘇」，日清的雞湯拉麵官方也介紹了一個可以用牛奶和雞湯拉麵製作成「牛奶雞湯方便麵」的食譜。它的做法非常簡單，就是將220ml的牛奶和220ml的水倒入鍋中煮沸後，然後加入雞湯拉麵煮3分鐘，最後搭配自己喜歡的配菜（黑胡椒或芝士碎等）即可完成。
牛奶雞湯方便麵。via：chickenramen.jp
此外，疫情期間，日清杯麵也為大家提供了一些適合這個季節來吃的杯麵食譜，其中的食材搭配大家也可以作為參考。
據說這個食譜是每年吃300頓以上杯麵的人推薦的，不僅限於日清合味道杯麵，醬油味的全部杯麵都很適合這種做法。清新爽口的檸檬配上經典的杯麵，非常適合夏天，是怎麼吃都不會膩的口味。
將蛋黃醬加入海鮮味杯麵中，濃鬱的白色湯汁看起來就很美味，料包中的蟹棒和蛋黃醬湯風味結合得非常好，還能感覺到蛋黃醬的淡淡酸味，回味清新。
在香辣濃鬱的咖喱風味杯麵中加入味噌煮鯖魚，聽上去就是很下飯的組合……據說兩者的搭配能帶來更豐富的味道，美味的鯖魚肉也能讓人感到更加滿足。
提到咖喱風味的杯麵，去年關於它和日本經典冰激凌「雪見大福」的組合也在網上成為熱門話題，火到兩家的主人都被cue到會面……
將冰冰涼涼的雪見大福放進杯麵中後注入熱水，稍等片刻後打開蓋子，因加入雪見大福而變得更濃鬱的湯汁，加上黏稠飽滿的口感，讓眾多網友感慨想到這種做法的人簡直就是個天才！
正如上述杯麵中可以放入味道相搭的冰涼甜品一般，關於杯麵和其他食物的組合可能性也是無窮無盡的。日清官方人員也曾介紹過以下幾種美味的杯麵組合方式。杯麵+烤飯糰，米和面的再次相遇▼
當然在眾多的杯麵組合中，也不乏會出現一些看上去多少會令人感到質疑的搭配。比如搭配了包子的杯麵，對於一點也不喜歡包子皮被浸溼口感的人來說也許就很難接受……
如今，霓虹人民關於方便麵的創意還有很多，煎炒烹炸，各種組合，讓本來口味就極為豐富的方便麵擁有了更多可能性，與此同時也帶給了人們很多意想不到的美味和樂趣。
而在我國，其實大家也在探索著方便麵的更多可能性。很多明星也都曾為「方便麵的花式吃法」提供過很多思路，比如何炅的「超級泡麵小圓餅」▼
總之，在大家不斷的「方便麵探索」中，估計很多人都慢慢發現「真香」才是人類的終極本質，一開始認為這樣的「黑暗料理」一定又膩又難吃，可往往都是最後連湯都一滴不剩……不得不感慨吃貨的潛力真是無窮的！
最後，也歡迎大家留言互相分享好吃的泡麵方法呀( • ̀ω•́ )✧