精釀啤酒和工業啤酒之間確實有所不同，只要是了解過的朋友都非常清楚。但是很多沒了解過精釀啤酒的人，卻不知道這兩者之間到底哪裡不同！今天帝甲精釀小編就告訴大家這兩者之間的不同之處，別再弄錯啦！
一、釀造所需原料不同
精釀啤酒：使用的原料為麥芽、啤酒花、啤酒酵母、水，沒有任何添加劑。不管是麥芽還是啤酒花的添加量，都比工業啤酒要高，因此麥芽汁濃度也會比工業啤酒高出不少。當然在原料的選擇上更加謹慎，都會選擇上的原料來釀造。
工業啤酒：同樣會選擇麥芽、啤酒花、啤酒酵母、水作為原料，但是為了降低成本，會選擇用大米、澱粉和玉米等原料代替麥芽，甚至會加入一些添加劑來達到效果！所以工業啤酒口感偏淡，麥芽香味和啤酒花香味幾乎聞不到。
二、發酵工藝不同
精釀啤酒：以艾爾工藝居多，啤酒酵母在發酵罐上面發酵，發酵溫度一般控制到10—20攝氏度。發酵罐體積較小，發酵完成後不進行過濾和殺菌處理。
工業啤酒：以拉格工藝居多，啤酒酵母在發酵罐下面發酵，發酵溫度一般控制在10攝氏度以下。發酵罐體積很大，發酵完成後會進行過濾和殺菌處理，以保證長時間儲存。
三、產量不同
精釀啤酒：因為走的是精品、富含特色路線，所以產量不大。
工業啤酒：產量很大，因此才會降低口味要求，做到「大眾化」，口味越淡越會容易接受。
四、發展歷史不同
精釀啤酒：剛開始是由婦女生產，目的是保證家人在惡劣的環境下生存下來。後來因為精釀啤酒市場需求大、利潤也大，這才得到了快速發展。
後來因為製冷設備的出現，不易變質、質量穩定的工業啤酒開始流行起來。
工業啤酒：在19世紀，由德國的釀造師將發酵工藝帶到皮爾森，並生產出了黃金啤酒—皮爾森啤酒（工業啤酒），後來因製冷設備的出現，這種皮爾森啤酒和釀造方法便流行起來。
這流行的啤酒又帶到了美國，但是美國的大麥較少，所以便用玉米、澱粉等代替大麥釀造，慢慢地便形成了如今的美國工業啤酒。
五、風格和營養價值不同
精釀啤酒：因為麥芽、啤酒花、啤酒酵母的種類很多，不同的搭配又能產生不同的風味，所以精釀啤酒的風格很多，現在又融入了當地人的喜好，風格更是多種多樣。
因為麥芽、啤酒花、啤酒酵母的含量高，所以精釀啤酒含有豐富的、對身體有益的多種物質，營養價值自然而然地變高。
工業啤酒：由於產量大，要求品質如一，口感如一，所以風格也變得單一。
原料上為了控制成本，所以不管是啤酒花的含量還是麥芽汁濃度，都很低。又經過殺菌、過濾處理，啤酒中沒有活性酵母，再加入添加劑，使工業啤酒的營養價值大打折扣。
六、儲存時間
精釀啤酒：很多精釀啤酒並沒有經過殺菌、過濾處理，酒液中含有活性酵母，所以存儲時間較短，有的只能存儲幾十天。
工業啤酒：經過殺菌、過濾處理後，存儲時間會相當長，一般為1—2年。
七、喝法不同
精釀啤酒：因其香味和口感相當濃鬱，酒精度數相對較高，適合小口品嘗。這樣才會把一款精釀啤酒的特點體現得淋漓盡致。
工業啤酒：因香味和口感較淡，酒精度數相對較低，所以適合大口飲用。
這些便是精釀啤酒與工業啤酒之間的不同之處，對於剛接觸精釀啤酒的朋友來說，很有參考價值。如果大家想了解更多關於精釀啤酒知識，可以在「帝甲精釀」中看到很詳細的生產精釀啤酒知識。