町芒評測:當餅乾變成網紅款,憑什麼賣200元/斤?

2020-12-16 町芒

各種小零食一茬接一茬,町芒君囤得最多的還是常青款——餅乾。

來不及做飯的早上,上班餓了的下午,周末看劇的晚上,一包餅乾解決一切!最近很多網紅小餅乾開始「出道」,町芒君火速買來跟你分享了!

町芒君翻遍各大種草平臺,為大家搜羅了銷量、推薦量最高的6款網紅小餅乾,盲猜至少有1款你還沒嘗過!

先來看結論,根據同品類產品的町芒優選等級劃分機制,我們將6款網紅小餅乾分為「卓越、優秀、良好」3個等級,本次評測無「一般」等級產品。

依據町芒優選等級從高至低排序

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包裝精緻,每一塊都是獨立分裝。餅乾入口很酥,嚼著有顆粒感的酥脆,夾心濃濃的煉乳香,不算甜,但有點膩。

又甜又鹹,表面好像塗了層海鹽,口感脆、硬,嚼起來不會全是渣渣,有膠感。後味奶香濃鬱。

也有獨立分裝,鹹蛋黃愛好者的福音,餅乾酥脆偏硬,夾心蛋黃味很濃,但有微微腥氣,有點粘牙。

一口一個,入口即化,豆乳香味濃鬱且清新,甜而不膩,感受到了威化混合牛奶在口腔裡化開的幸福感,好吃!

就很普通的餅乾味,有發酵的味道,口感酥脆,入口微甜,但沒吃出來牛奶味,後味微甜。

入口濃濃的焦糖味,還混合著巧克力味,口感過硬,比較粘牙,不喜歡吃的小夥伴認為有焦糊味,回味有香精感。

網紅食品之所以成為網紅,好吃是必要條件,但嚴肅的町芒君不會被美味收買,老規矩,來看看他們標準、品質、感官三個維度的綜合得分。

餅乾主要配料都是小麥粉,基本算是主食,也是比較健康的零食,添加劑普遍不超過5種,其中包括「碳酸氫鈉」等可以按需添加的膨鬆劑,對健康幾乎沒有負面影響。

冬己鹹蛋黃麥芽餅、冬己黑糖麥芽餅、北海道牛乳小圓餅含有限量添加的添加劑——焦亞硫酸鈉,屬於防腐劑,町芒君建議不要給兒童吃。不過小孩子應該也啃不動冬己這兩款餅乾,口感真的太硬了……

本次小餅乾評測,主要從熱量、蛋白質、脂肪、鈉含量、包裝設計、狀態等方面綜合得出評分,先來說說美少女們最關心的:餅乾是高熱量零食嗎?

是的,妥妥的高熱量食品。熱量相對來說優秀的冬己鹹蛋黃麥芽餅,也有1945KJ/100g,而萬寶路豆乳餅乾,熱量高達2374KJ/100g,這一袋下肚,得跑1小時步,才能消耗掉罪惡感……

並且大家也別拿高蛋白安慰自己:

雖說好幾款都號稱「牛乳餅乾」,看看這蛋白質含量,吃了一大袋餅乾,蛋白質攝入量還不如吃1個雞蛋。

不考慮減肥的小夥伴們的PART來了:如果只考慮餅乾的味道,誰贏了?

北海道牛乳小圓餅為什麼會火?感官評測官們紛紛表示:「不能理解」。它真就是很普通的小餅乾,有淡淡的發酵味道,不香不甜不鹹,包裝也不特別,奶香?我們沒吃到。

萬寶路豆乳餅乾看包裝像奶奶家放針線的餅乾鐵盒,是切成小塊的威化餅,有碎渣,但味道非常驚豔,入口即化,鹹香四溢還有濃濃奶味,一口下去町芒君就跟風下單了。

另外,如果只考慮味道的話,感官評測官們還一致推薦白色戀人、冬己鹹蛋黃餅乾,前者酥香可口奶味濃鬱,後者鹹蛋黃愛好者福音,一口一個停不下來!

餅乾是平價零食,但網紅小餅乾不一定是。大家參考DCI指數,按需選擇吧~

有的餅乾算下來1斤100塊,結果味道平平無奇,真心覺得花錢買了一袋寂寞……經典款它也很香啊!

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請在評論區告訴町芒君,

你最念念不忘的一款餅乾是什麼味的?

你踩過網紅餅乾的雷嗎?

幸運發言人有禮包哦!

町芒優選指數(DCI)由町芒研究院發布,從執行標準(Standard)+品質標準(Quality)+感官標準(Sensory)三個維度綜合評測一款產品,得出的該款產品的最終指數,該指數數值越高,則代表產品的綜合品質越好。

* 本期採購產品:網紅小餅乾

* 採購品牌:6款

* 採購費用:152.8元

聲明:

1、本次評測文章中所提及品牌名稱均為產品包裝標稱品牌名稱;

2、評測結果僅針對本次採樣產品,不代表該品牌所有產品;

3、文章禁止商業用途,如需轉載,需經町芒授權。

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