[摘要]日本諺語「即便腐臭了也是鯛魚好」，一旦被翻譯成中文，則成為了「瘦死的駱駝比馬大」。
翻開目錄，《鯛與羊》一書儼然是舌尖上的中日文化大全——「鯛和駱駝」「白魚和凝脂」「愁煞人的魚和家畜」「國字和海魚」等字眼，由「吃」及「文」，從餐桌上追溯中日語言文字的源流，趣談「海洋文化」與「大陸文化」的差異。《鯛與羊》中文版已由上海交通大學出版社出版。近日，書籍作者、旅日華人作家、媒體人莫邦富作客鍾書閣，以中日飲食文化的差異為例，與上海讀者分享他眼中的中日文化。
旅日華人作家莫邦富與讀者分享舌尖上的中日語言差異
中日語言表達的細微差異，是莫邦富觀察兩地文化的入口。他希望把語言中展露出來的日本文化特點，以生動而有趣的例子記錄下來。書名「鯛與羊」的由來是最常被問到的話題。在莫邦富看來，海中的鯛魚與陸地上的羊群，前者最能代表日本的海洋文化，後者則是中國大陸文明的表徵。
莫邦富正在給讀者籤名
「中文字典裡，『鯛魚』的解釋很簡單——海裡的魚。但日本字典中的解釋卻很豐富，鯛魚是魚中之王，因其味美色佳一向被視為名貴食材，它的讀音又和『可喜可賀』（めでたい）諧音，自古以來便被用於喜慶宴席。」莫邦富說。因其名貴，日語中有句常用諺語「腐っても鯛」，意指「即便腐臭了也是鯛魚好」。而當這句諺語翻譯成中文時，對應的語言表達則成為「瘦死的駱駝比馬大」。「很有趣，同樣是漢字，日本用水產來表達諺語，而我們則是用陸地上的動物或家畜來表達。」 莫邦富介紹，同樣的例子也發生在速食店中，餐桌上的杯子印滿了與「魚」有關的字，比如鮗、鱩、鰰，但中國人卻往往不識這些字，因為這些字眼都是日本創造出來的「國字」。海洋文明與農耕、畜牧文明的差異滲透進日常語言的各個角落。
《鯛與羊》中文版5月由上海交通大學出版社出版
「中文裡，帶有『羊』字的都是非常好的詞彙，比如羨慕的『羨』、美麗的『美』、繁體字的『義』等。」莫邦富說，「羊大為美，而當羊小的時候，就表示衰弱、微小，比如羸弱的『羸』。」此外，家庭的「家」字，寶蓋頭之下是「豬」，因為牲畜多，寓意家庭豐足。在他看來，漢字中多「羊」「豬」，是狩獵文化演變為畜牧文化、農耕文化的結果。
現場讀者提問
《鯛與羊》一書的雛形其實是莫邦富於上世紀80年代在上海外國語大學接觸日語時記下的讀書筆記。「我學日語的時候，沒有字典，一直到大學畢業，才擁有一本很小的簡易版字典。於是，不熟悉的內容就記到卡片上，編成冊子，自己研究。」莫邦富說。1985年，他赴日本留學，原先的讀書筆記被寫成論文發表在學術雜誌上。後來，又在以日語教師為讀者群的雜誌《月刊日本語》上長期連載。連載結束後，反響不錯，於是集結成冊，先後由3家日本出版社出版發行。此次由上海交通大學出版社出版的《鯛與羊》為中文版新書。（文/張熠）