生菜可以說是我們日常生活中很常見的東西，像漢堡，手抓餅裡面也經常少不了生菜了，在這裡小編一定要安利大家烤肉生菜組合，簡直是絕配。當生菜裹著烤肉進入嘴邊，咀嚼時的快感是無法言喻的。但是今天小編要介紹的是另一種生菜吃法，因為我們一直把生菜作為一種配菜去吃，所以我們沒有發現，當生菜成為主角時，它也能夠炸翻你的味蕾。
生菜之所以受到大家的青睞，這也跟它自身的特色有關，我們平時吃的蔬菜都會有菜梗，很多人就討厭菜梗，所以就不怎麼愛吃青菜。生菜不一樣，它吃起來完全沒有菜梗的感覺，而且入口清清脆脆的，甚至有一絲清甜。
可能一些愛好吃生菜的人會吃過清炒生菜，並不是簡單的放在鍋裡隨便過一下。而是細緻的炒。簡單來說是蒜末炒生菜。大多數人的做法是先用蒜末熗鍋，這樣能夠提香，這放在其他菜上面確實沒錯，但是對於生菜的話就大錯特錯了，這樣炒出來的生菜不僅會發黑，而且吃起來口感還不好，還很容易炒的發苦。真正的做法應該是先炒生菜，再炒蒜末，還得是分開來炒。
簡單跟大家說一下就是，生菜洗淨後在鍋裡簡單炒一下，不用太久，大家都知道，生菜炒老了就會是苦的，炒好後裝盤放在一旁，這之後才開始炒蒜末，蒜末只需要跟蠔油一起在鍋裡炒香，覺得香味出來之後，把蠔油蒜末澆在炒好的生菜上面，再簡單的拌一下，一道美味可口的蒜末生菜就好了。相信這樣做出來的生菜會更得大眾喜歡。
最後想跟大家說，沒有事情可以在家嘗試一下，營養又健康，保證家裡人吃過都說好。