深度衝繩系列|湯

2021-02-17 日本輕奢遊

深度衝繩系列第五彈，今天要介紹衝繩人也經常購買的、即食湯。
即食湯，不僅可以拿來當伴手禮送人，還適合大批量買回家自用。最近非常火爆的海帶芽湯就是其中一個代表。海藻富含維生素和多種礦物質，食物纖維豐富，而且熱量低，是日本自古以來就積極食用的健康食材。衝繩四面環海，海產豐富，海藻類也很豐富，像海蘊、海萵苣等，都是衝繩的特產。來衝繩旅遊時，能在居酒屋看到海蘊做的開胃小菜，還有海蘊天婦羅，特殊一點的還有海蘊做的面。而海萵苣則經常被衝繩人拿來做湯。很多衝繩當地食堂做定食（套餐）時，還會將海萵苣湯做定食配的湯。遊客想把這些本地人也吃的東西照搬回去的話有點難度，不過有了即食湯，就可以簡單方便地攝入這些健康食材了。即食湯做法非常簡單，提前將適量食材倒入碗內，加入熱水，等候片刻就可以食用。生活在內陸的人更要關注起來，這麼簡單地攝取海產品的方法，趕快學起來吧。這裡就推薦給你幾款海鮮即食湯，都加入了衝繩的食材，可以買來當伴手禮送人。

加入了衝繩產的海蘊，加入開水衝泡即可，方便又好吃。

衝繩限定發售，還加入了衝繩北谷產的鹽。

加入了衝繩縣產的海萵苣。

採摘當季最新鮮的衝繩縣勝連產海蘊製作而成。

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    １苦瓜苦瓜是衝繩人的最愛，當地人最喜歡用苦瓜炒蛋或炒豬肉，濃濃的肉味會把苦瓜的苦澀味稍微蓋過，吃不慣苦的可以試試。典型的泡盛為60標準酒精度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）則減為50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的花酒）為120度（60%酒精），並且容易著火。琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用。４石垣牛
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