家常麵食做法,豆角燜面,簡單美味,一道不錯的家常快手菜

2020-12-21 小Q菜譜

快手菜豆角燜面

用料：蔥1段，蒜2瓣，姜3片，老抽1勺，料酒1勺，生抽1勺，鹽適量，糖1勺，醬油1勺，豆角半斤(兩人份)，麵條鮮麵條(兩人份)，五花肉200克

快手菜豆角悶面的做法：

材料備好，五花肉用料酒和生抽老抽拌勻醃製

攪拌均勻後備用

鮮麵條用食用油拌勻放在蒸屜上蒸8分鐘，大概8成熟

鍋中倒入醃製過的五花肉，放蔥姜蒜炒香，放入醬油

鍋內加少許熱水，加入豆角炒，撒入適量的鹽

放入蒸好的麵條，蓋上鍋蓋，悶2分鐘，轉小火燜10分鐘

開蓋，大火收汁即可

小貼士：收汁時，用筷子攪拌，爭取每根麵條都能沾到汁哦。每100克豆角含熱量28千卡、蛋白質2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纖維1.8克、維生素A20微克、胡蘿蔔素120微克、維生素B10.07毫克、維生素B20.07、煙酸0.8毫克、維生素B60.06毫克、葉酸75.4微克、維生素C18毫克、維生素E0.65毫克、鈣42毫克、磷50毫克、鉀145毫克、鈉4.6毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鋅0.94毫克、硒1.4微克、銅0.11毫克、錳0.39毫克。

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