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燜面，非常簡單又好吃，軟嫩香甜，比煮麵吃起來少了水分，吃起來更綿軟的感覺，受到很多麵食愛好者的喜歡。
西紅柿豆角燜面，把酸甜的味道燜進面裡，吃起來很入味，特別開胃，喜歡酸辣的味道還可以再多放一些醋和辣椒。
燜面的家常做法很簡單，基本上都是零失敗，我們一起來學會它吧！
用料：
麵條500g、西紅柿1-2個、瘦肉100g、長豆角300g、紅辣椒1個、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、鹽適量、雞精少許。
步驟：
1、先把長豆角擇好洗淨，切成小長段，瘦肉洗淨切片，備用；
2、燒熱炒鍋，放入適量油燒熱，冒煙時把瘦肉片倒進去翻炒，炒至顏色變白，倒入少許生抽調味，翻炒均勻後盛出備用；
3、鍋內再倒入少許油，把切塊的西紅柿倒進去，小火翻炒至出紅油，喜歡吃西紅柿味道的可以多放一個，去皮切成丁能更快炒出紅油；
4、把豆角、紅辣椒倒進去翻炒，豆角變色後，把炒好的肉片倒進去，隨後倒入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精炒勻調味，倒入1碗水煮至開鍋後，轉小火；
5、把麵條鋪散開來，均勻地鋪在鍋中的蔬菜上，蓋上鍋蓋，燜3-5分鐘，燜好後掀開鍋蓋，把面用筷子攪拌均勻，撒上蒜末提香就可以開吃啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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