在貴州黔西南，望謨縣郊納鎮的大山深處，雲霧繚繞、空氣清新、環境優美，頗有「遠上寒山石徑斜，白雲深處有人家」的意境，一片片紫紅交替八步紫鵑茶幼苗生長在山間。望謨給人一種印象——太熱！太熱的地方往往會被誤以為不會有好茶，也就沒有多少人會把望謨與茶聯想起來。這也許就保護了深藏麻山腹地的一塊人間秘境不被打擾，讓外界驚嘆的一種茶科珍品——紫鵑，在重巒疊嶂、鳥鳴山幽、清泉長流、雲霧繚繞、植物多樣的大山中得以「野性」生長。望謨不僅有茶，而且有好茶，有珍品茶！
望謨不僅有茶，而且有好茶，有珍品茶
茶聖陸羽在《茶經》中寫道：「茶者，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次」。在望謨縣郊納鎮就生長著這樣的茶樹，芽葉為紫紅色，品質高於綠茶，花青素含量高於一般紅茶40倍。俗話說：「好酒不怕巷子深」，但對於望謨深山隱藏的古茶正因「巷子深、大山深」而只能靠當地的古驛道輸送到外地，但古時的人背馬扶，加之在說話靠吼、交通靠走的往昔望謨，古茶「低調」也是有原因的。如今打通了大山「最後一公裡」路程，隨著無線網絡的覆蓋，八步古茶、鐵爐紫鵑、王母鐵紅才漸漸揚名，被愛茶之人視為遺失多年的珍寶。
八步古茶
望謨郊納鎮八步嶺地處北緯25度，海拔約1600米。嶺上植被完好，空氣溼潤清新，晝夜溫差極大，因遠離繁華與鬧市，便沒了汙染與排放，至今仍是一方不可多得的淨土。在這，就深藏著瀕臨絕種的、植物中的熊貓和茶科奇葩——野生紫鵑。紫鵑之奇，奇就奇在各色茶品中其花青素含量最高；奇就奇在色澤，不但其葉芽紅得發紫，其湯色也呈棕紅，可謂表裡如一；奇就奇在其味道，隨便衝泡，便散發出淡淡的蜜香。
八步古茶
地處望謨縣東北角的郊納鎮有4個村有古茶樹。「八步茶」有茶質上乘、茶香濃鬱、清涼可口的特點，但因為茶樹高大，不易採摘，農戶要爬八步梯上樹採茶，「八步茶」名由此而來。因茶樹產地望謨縣曾是神話傳說中王母娘娘的故鄉，又稱「王母紫鵑」，茶葉泡水後顯現為棕紅色，也稱「八步紅茶」。由於地理位置邊遠閉塞，交通不便，加上「八步茶」產量不多，賣出去的價格不高，村民們多是自己飲用，誰也不知道「八步茶」是茶葉種類中的一個精品。望謨郊納山高密林溪流緩緩，在千百年來的自然法則和一代代布依兒女的精心呵護下，綠色天然的大森林「氧吧」滋養著布依兒女也孕育出得天獨厚的八步古茶、鐵爐紫鵑、王母鐵紅。走進郊納，你還能看到八步村和鐵爐村的茶農至今制茶工藝亦仍採用傳統茶技焙成，原始粗放卻最大保留茶葉中的營養素。
貴州望謨深山藏古茶，你喝過望謨八步古茶嗎？
當地村民過去採茶尖的一芽兩葉曬乾，用手搓揉，再用小火炒就行了，屬於粗加工，現在的制茶工藝很講究，春季採茶青初生的一芽一葉，通過揉茶、解塊、發酵、烘乾，製作中不添加任何元素，然後篩選、包裝就可以出售了。食用時隨便衝泡，就散發出淡淡蜜香，如果你沒有親眼看到八步古茶的製作流程，還會誤認為是加過蜜糖的呢。對茶痴情的人到瞭望謨郊納，就好像見到魂牽夢繞的戀人一般，因其獨有稀少、色為紫讓許多「茶君子」迷戀。走進郊納，山裡人家每家每戶的火塘邊都有一個燻得漆黑的茶壺，壺壁厚厚的煙垢是對喝茶人最好的見證，當地人習慣將水煮開後的水與茶葉一同放進保溫瓶裡。小夥伴們，貴州望謨深山藏古茶，你喝過望謨八步古茶嗎？