7月,我家早晚這樣吃,低脂飽腹,營養十足全家人都愛吃。
轉眼7月已經過去一半,入伏後氣溫也越來越高,天氣雖熱,但菜場、超市應季的蔬菜也越來越多,西紅柿、黃瓜、各種豆角、玉米、南瓜、紅薯,個個都很新鮮,看著這麼多新鮮的蔬菜,都挑花眼,不過這些時令蔬菜我家每天換著吃。最近偏愛新鮮嫩玉米、紅薯、南瓜這些粗糧,畢竟這些都屬於低脂飽腹感強的食物,吃了不餓還能減肥,嘿嘿。
其實作為一家之煮,每天安排家人的一日三餐也很重要,畢竟炎炎夏日沒什麼胃口,還要投其所好變著花樣做,爭取人壽到每個人都愛吃。我家最近早晚吃的比較清淡,我想減肥,隊友覺得自己不胖,所以他覺得無所謂,但是為了我減肥,他也跟著我吃的比較清淡,畢竟廚房是我的地盤兒,我說了算!
下面和大家分享一下我家最近喜歡吃的這些食物,都是低脂高蛋白,營養也比較全面。
① 牛奶燕麥片粥
燕麥片是由燕麥製作而成,含有大量的膳食纖維,而且熱量很低,飽腹感很強,成了多數減肥達人首選的食物。我家經常用燕麥片做燕麥餅或者加牛奶煮成牛奶燕麥片粥,加了牛奶的燕麥粥喝到嘴裡口感絲滑,比用清水煮的好喝太多,沒有那種粗糙感。
鍋中加入200毫升水,1袋牛奶,1勺燕麥片,用勺子攪拌均勻,煮開鍋即可食用,全程可能只需要5分鐘(如果夏天太熱,可以用清水煮好麥片後再加牛奶,這樣喝不會太燙,而且營養價值也不會少)
② 蒸南瓜
我買這南瓜名叫—板慄南瓜,蒸出來口感綿軟,肉質細膩,軟糯鮮香。南瓜洗乾淨切成小塊,挖乾淨瓤,上蒸鍋蒸20分鐘左右就可以開吃。這蒸南瓜看似簡單,它營養價值並不低,首先是熱量低脂肪低,這點我很喜歡,其次南瓜中含維生素C很高,炎炎夏日多吃一些還能清熱解暑呢。
③ 紅薯小餅
紅薯小餅相比其它的比較複雜,蒸南瓜的時候把紅薯一起蒸熟,壓成紅薯泥加入少量糯米粉,揉成麵團,再切成小劑子,擀成圓形的餅坯,平底鍋或者電餅檔中倒放少許油,放入餅坯煎至一面金黃,翻面繼續煎至金黃,即可出鍋食用。
這紅薯小餅外脆裡糯,很好吃,減肥的小夥伴不僅可以把它當主食,當成小零食也很不錯,因為紅薯的熱量也很低。
④ 哈爾濱紅腸
這紅腸是隊友專屬的,男人都是無肉不歡啊。我切成小片用平底鍋煎了2分鐘,撒了一點燒烤料,味道還不錯,比開袋即食好吃很多。
⑤ 白水煮蛋
這就更簡單了,直接放到蒸蛋器蒸5分鐘就好,不過蒸熟後在涼水中泡一會,這樣雞蛋更容易剝皮。
我做這些全部加起來用時40分鐘左右,其實做飯並沒有想像中的那麼難,每天根據身體所需或者是家中僅有的食材做出家人喜歡吃的味道,這就是平平淡淡的生活,我做這些並不是什麼大餐,但是家人吃得開心,我就很滿足。如果您正在為早晚餐發愁,不防來試試我這種做法,低脂飽腹,營養健康。
以上這幾種飯菜是箱箱親測總結編輯/原創,每天利用日常食材做出營養美味的一日三餐。如果您喜歡記得收藏、轉發、點讚;關注我,教您做簡單、快捷、美味的家常菜,您的支持就是箱箱創作的動力!