對品香來說，其實有很多種方法，通常都以香的形狀而定，就像最簡單的線香、盤香等，就是點燃後安靜地感受其香薰之氣；香粉則可以用香篆印出樣子，然後以一小截點燃的線香引燃香粉；如果是一塊沉香或者香丸的話，那就需要將炭埋在香灰中，放上雲母片作為燃香的平臺，再在其上放上香料加熱，這種屬於最傳統的品香方式，講究的是埋炭的手法與深淺，以及香料的優劣，香料燃燒的好壞都體現在功夫與經驗。傳到日本還被當地人別樹一幟地與茶道、花道和書道一起稱為4種雅道。
香的種類：
線香
線香必須要求以最細的香粉才能製作，所以線香通常都以上好的沉香作為材料，細膩雅致。好的線香通常都比較細，因為如果摻入其他的香料，其黏合料必定會使用更多，外觀比較粗之外，味道自然也不夠純淨。高品質的線香點燃後通常都會打卷，甚至出現雙結的情況，這正是證明了香粉的細密，纖維相互纏繞不容易斷落。
盤香
屬於燃燒時間最長的一種，通常盤香都會以沉香為主，再輔以其他香料混合製作，一般普通大小的盤香都能夠燃燒2小時以上。味道比較濃厚，以達到聚而不散的效果。
塔香
一般以香粉倒模而成，由於其形狀如塔，故得其名。塔香的形狀上細下粗，所以燃燒的速度比較快，香味散發也快，能聞到香味的空間也比較廣。正因如此，塔香的燃燒時間很短，一般在15分鐘左右。
香粉
香粉是所有香在成香之前的原始模樣，是用沉香研磨而成，也有粗細之分。香粉可以壓製成香，也可以直接點燃或放在電香爐中通過加熱焙出香味。可以放入香篆爐中壓成有意思的圖案，這是古人玩香的一種方法，將時光變得悠長有趣。香粉可以自行調配，比如在沉香粉中摻入一定量的檀香粉和其他有香味的藥材合香，充滿個性和變化。
香丸
與盤香相似，香丸通常都是以上好的沉香為主，再輔以其他藥材與香料製作而成。與盤香不同的是，一般香丸的香料通常都會以麝香、龍涎香等高級香料作為輔料，而且大多有獨特配方，加上是以傳統的加熱方式進行品香，屬於非常講究的一種香品。
香塊
指的是沉香的原塊，其用途不單可以煮水泡茶，也能夠在燒紅的炭上加熱，其香味濃鬱，聚而不散，屬於品香中的最高境界。
品香工具：
香爐
品香最常用到的器具，說是工具，實則是品香過程中的一個重要部分。香爐通常以金屬或者陶瓷為材質，不少名家製作的香爐或者古董收藏香爐，在品香以外還有觀賞的價值。簡單的話可以用一個日式陶杯，倒入香灰當做香爐。有蓋的香爐經過長時間使用後，蓋上會凝結一層香油，會增加香爐本身的價值。
電子香爐
以電代替明火發熱，操作簡單，通常用來加熱香粉。
香篆爐
在有香爐的功用外，還帶有一個篆香模具，內容通常以各種吉祥符號與文字為主，以其將香粉壓出各種式樣的形狀，再供點燃，在品香外還增添一絲玩味。
香插
用來安置線香的架子，通常都是簡單的片狀設計，方便實用的工具。
電子聞香器
以電池發電發熱，原理與電子香爐相仿，發熱點較小亦集中，熱度溫和。主要用來加熱原片香料使用。
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