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2020年10月16日，飲食視界曾在《酒齡歷史最高!40至78年!麥卡倫推The Red Collection系列》中為大家介紹了：蘇格蘭麥卡倫酒廠推出了一個全新的威士忌系列——The Red Collection（下稱：TRC），同時此系列中的酒款The Red Collection - 78 Years Old是人類歷史上酒齡最高的已裝瓶威士忌酒款。
2020年08月07日，飲食視界曾在《麥卡倫首個沉浸式概念店開業!》中介紹了：麥卡倫在宣布其首個沉浸式概念店——The Macallan Room（下稱：TMR）正式開業。TMR開設在位於中國香港尖沙咀的、集藝術、文化與商業於一身的大型文化商業中心K11 Musea內。
近日，麥卡倫再次於K11 Musea內開設了The Macallan Red Collection Experience（下稱：TMRCE）。這是麥卡倫為TRC打造的展示和體驗空間，其中大有乾坤，並且限時開放。
進入到TMRCE中，就仿佛來到了維多利亞時代的蘇格蘭，給人一種穿越時空的沉浸感。TMRCE共分為4個區域，入口大門外是「楓樹」區，這裡以紅色的地毯和紅色的楓樹簡潔裝飾，不但可以打卡拍照，還可以觀看牆上不斷播放的TRC官宣動畫短片。
進門之後，是一個穿越時空的小巷，兩邊均有早年間麥卡倫酒廠所在小鎮的古老建築景致。這裡不但是了解麥卡倫酒廠周邊歷史風情的好去處，也是打卡拍照的佳選所在，據說每到周末這裡都人流穿梭，有不少人都是專程慕名前來。
穿過小巷就到達了門禁森嚴的大宅，不過如果沒有受到邀請，是不能進入的。大宅內的裝潢參照蘇格蘭風格打造，為配合TRC的宣傳，整體裝飾色調以紅色為主，特別是紅色的沙發和座椅非常搶眼。而大宅內的酒吧和書櫃，還整齊碼放著諸多麥卡倫珍稀酒款。
大宅之內還另有乾坤，在書柜上有一個暗藏的機關，只要找出機關，就可以打開名為The Warehouse Number 7的宴客廳，其中舉辦宴會的陳設一應俱全，而且在牆上還鑲嵌有六個橡木桶，每個桶中裝有一瓶TRC酒款，在這裡用餐，定會是一種全然不同的美妙體驗。
TMRCE的地址是：香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 105室（Shop 105, Level 1, K11 Musea, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong），諮詢電話：5988 0777。TMRCE將一直開放至2021年03月底，如果感興趣，且身在香港的話，可以去體驗一下。
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