說到粵菜,腦海裡閃過的便是白切雞、豉汁蒸排骨燒鵝、蠔油生菜、梅菜扣肉、叉燒肉、老火靚湯、白灼蝦、廣州文昌雞、煲仔飯、廣式燒填鴨、菠蘿咕嚕肉、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、煙筒白菜、賽螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗齋煲等。原以為這頓飯裡至少都有個幾樣正宗的粵菜吧,沒想到我們去的卻是粵菜的點心鋪。雖然有點失望,但卻被店裡的點心驚豔了。
店在海信廣場的負一樓,飯店去竟然等位了,好在等的時間並不長。就座後服務員會送上免費的檸檬水,然後看著菜單上的圖片下單就好。
點點心的蝦皇餃是每桌必點的。一份裡面有四個,晶瑩透亮的皮裡包含了好幾個蝦仁,而且每個蝦仁都是粒粒分明,Q彈鮮美得很。
店裡腸粉的種類很多,牛肉腸粉、素腸粉、蜜汁叉燒腸粉……我們選了羅漢腸粉,裡面是木耳和胡蘿蔔,味道相對爽口點。他家腸粉真的是很滑,很糯,一口一個入味滿足感真強。
咬一口就酥到心裡去了。榴槤酥每桌必點,裡面包裹了真的榴槤肉,而且分量十足。味道香甜得很,一人一個根本就滿足不了愛吃榴槤的我呢。
沒想到在粵菜點心館裡竟然還能吃上辣子雞,雖然是改良版的。顏色紅紅火火的,看起來就比較開胃。辣子雞裡不是雞丁而是雞塊,所以吃起來相當的過癮,辣椒也是完全炸透的,看起來辣其實更多的是香,而且越吃越有味道呢。
白灼的廣式菜心是最爽口的,而且這菜心過水的溫度和時間也掌握得相當好,菜心一點都不軟榻,味道雖然比較清淡,但吃過炒飯再配上點它,絕配。
主食要了份炒飯,忘記叫什麼名字了,就知道裡面有好多的菌菇,特別的鮮,而且份量也是超足的,兩人食剛剛好。
這家店雖然人均不便宜,但是菜品確實做得很精緻,味道也是不錯的,難怪飯點了依舊也是需要排隊的。