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進入春天，來一道營養補鈣的菜，鮮香開胃，簡單又好吃！農家菜魚香雞蛋，酸甜開胃，營養又美味，有滋有味的魚香菜。今天小編給大家分享一道魚香炒蛋，味道超級贊，特別下飯。
這道菜食材都是日常生活中很常見的食材，營養卻非常豐富，雞蛋是生活中必不可少的補給品，蛋白質含量很高。而木耳營養價值也很高，不但可以補血，還能提高免疫力呢！把這兩種食材一起做，再加些胡蘿蔔和辣椒，就是一道超級下飯菜，如果吃飯沒有胃口，可以試試這道菜，酸酸甜甜、鮮香開胃又下飯，百吃不厭，下面開始製作
食材：雞蛋 3個 胡蘿蔔 半根 木耳 適量 青辣椒 適量 白糖 1勺 澱粉 1勺 醋 2勺 生抽 3勺 蠔油 1勺
做法：
1 幹木耳用溫水泡開備用，準備一個碗打入3個雞蛋，攪拌均勻備用
2 在來調個料汁，準備一個碗加入半勺清水，加入1勺白糖、1勺澱粉、2勺香醋、3勺生抽、1勺蠔油攪拌均勻備用
3 青辣椒洗淨切絲放入碟中，胡蘿蔔洗淨切絲、泡好的木耳切絲放入碟中備用
4 鍋中倒油燒熱，放入打好的雞蛋液炒散，炒好後盛出備用
5 鍋中再倒入適量的油，倒入胡蘿蔔絲適量的翻炒，再放入青椒絲和木耳絲翻炒一會
6 在倒入炒好的雞蛋碎，翻炒均勻，再把調好的料汁倒入裡面，改小火翻炒1分鐘，時間到盛入碟中
7 一道好吃的魚香炒蛋就做好了，色香味俱全，真的超級下飯，配上一碗大米飯，香噴噴的，酸酸甜甜又開胃又營養的魚香炒蛋，家人超級喜歡吃，孩子吃了還想吃
酸甜開胃的魚香炒蛋製作完成，如果大家對這魚香菜有好的看法和意見，歡迎留言評論分享，如果你有更好的做法，可以留言和分享哦！歡迎各位朋友分享、轉發、收藏、留言哦！
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