再帥的男神也抵不過發福，再高的顏值也拼不過雙下巴，中年發福是幾乎所有人都會經歷的生理現象，也是一種無奈。更可怕的是，人們總是將發福說得很恐怖，無異於各種慢性病的罪魁禍首。很多人想方設法去對抗發福，卻徒勞無功。中年發福應該怎麼破？
四五十歲後，明明食量沒有增加，體重卻逐年上升，尤其肚子上的脂肪明顯增多，喝水都長肉，攔都攔不住。為什麼人到中年就容易發胖呢？
隨著年齡的增長，性腺的分泌功能逐漸減退，女性卵巢分泌的雌、孕激素減少，促進脂肪囤積在腹部，男性則因睪丸分泌雄激素減少而影響肌肉合成，肌肉逐漸萎縮，全身肌肉總量大約每年減少200克，因此40歲的人卡路裡消耗量比20歲的人少30～50卡/天。
與此同時，很多人的食量並沒有減少，飲食習慣也沒有改變，且因忙事業、照顧家庭和子女，沒有太多鍛鍊身體的時間，體力越差，越沒有鍛鍊動力，多餘的熱量轉化成脂肪，日積月累，每年長一斤脂肪的情況很常見。
也有人結婚後開始放任自流，不太顧及形象；生活安逸，妻子還擔心對方吃不飽，弄的食物往往比實際需要的多，怕浪費又把吃不完的也勉強吞掉；晚飯後，喜歡懶在沙發上看報紙或看電視；若一方有吃夜宵的習慣，另一方很容易被同化；經常外出應酬，大吃大喝，不知不覺讓身體堆積了厚厚的脂肪。
另外，壓力會使人產生不能自控的食慾，尤其熱愛高糖、高脂食物；焦慮情緒容易引起失眠，而睡眠不足又可引發肥胖。中年人常遇到工作壓力、夫妻關係、人際關係、孩子教育等問題，大吃之後，問題沒有解決，體重反而上去了。
所以，不要再說自己吃得夠少了，其實相對於消耗量而言，還是多的。
目前，國際上廣泛採用體質指數來衡量人體胖瘦程度以及是否健康，也就是用體重（千克）除以身高（米）的平方），18.5～24.9 是正常體重，25.0～29.9是超重，30 以上算是肥胖。超重和肥胖會增加糖尿病、心血管疾病、尿失禁、痴呆、某些癌症、肌肉骨骼疾病、抑鬱症的風險，影響體能、外表及社交活動，可能導致性功能障礙等。所以中年發福常被現代人認為有害。
不過，美國國家衛生統計中心的流行病學家凱薩琳·弗萊戈的研究卻發現，體重和死亡率之間並不成正比關係，超重人群不但死亡率比肥胖者低，甚至比體重正常的人都要低6%。也就是說，超重的害處並沒有想像中那麼大，甚至可能是有益的。對於這種現象，研究者解釋是因為超重的人有更多能量儲備來對抗疾病和死亡。
另一方面，體質指數也有很大的局限性，比如有些人雖然體質指數屬於超重，但身材健美，脂肪很少而肌肉偏多，可能比很多正常體重者更健康。考慮到脂肪組織在身體裡的分布情況對健康的影響也很重要，腹部脂肪過多，會侵佔腹腔有限的空間，擠壓各內臟器官，從而導致一系列疾病，所以，除了體質指數，還應加上腰圍、血液檢查和其他風險因素的評估，才能更完整地反映個人健康狀況。
事實上，中年後如果非要保持苗條身材而減肥，過程相當痛苦，很難堅持。而且減到正常體重也不一定健康，過度減肥還容易導致某些危險，例如中老年女性骨質較為疏鬆，如果跌倒時缺少脂肪的緩衝，容易發生骨折。減肥失敗，則可能因挫折感而失去繼續減肥的動力，任由體重飆升；體重多次經歷瘦下去、胖起來的循環，即「悠悠球式」減肥，容易造成體內高密度脂蛋白膽固醇水平下降，心血管疾病發病率上升，對健康更有害。
因此，我們需要轉變一下觀念：既然中年發福勢不可擋，那麼也沒有必要糾結於一定要減到正常體重，只要維持在超重的範圍內就可以了。當然對大部分年輕人而言，最好保持正常體重，否則15或者20年之後很容易出現肥胖問題。
要中年人減肥很難，讓他們不過分發福則容易得多，也適合更多人，但需要科學地鍛鍊身體和調節飲食習慣。
運動方面，中年人要堅持有規律地鍛鍊肌肉，儘可能延緩肌肉萎縮。有條件的可以做點負重運動，如舉重或綁沙袋有節律地行走或慢跑，沒條件的就做些有氧運動，如太極、慢跑、散步、遊泳、羽毛球、打桌球、舒緩的舞蹈都是不錯的選擇，每周3～5次，每次1小時。實在太忙分不開身的，就儘可能把工作和鍛鍊結合起來，如把汽車停得遠一點，上車之前和下車之後步行一程，儘可能步行上下樓梯。儘量減少靜坐，看電視時可以在靜態生活中穿插做操或家務勞動等體力活動。
飲食方面，主食要多吃粗糧和豆類，減少白饅頭和白米飯。例如，早餐吃牛奶燕麥粥當主食，午餐在單位吃白米飯，晚餐吃蒸紅薯和不放糖的雜豆八寶粥。晚上如果餓了，可以適當地吃點水果或喝酸奶。葷素比例最好為1：3，葷菜最好是低脂的魚或肉或蛋，素菜一份綠葉菜，一份煮或燉的其他蔬菜，一份涼拌菜。
外出應酬，儘量不點油炸、油煎、香酥、乾鍋、水煮之類的菜式，因為它們的脂肪含量通常很高，多點蒸、煮、燉、涼拌的菜餚。即便其他人點了很多油膩的菜，也可以有選擇地吃那些清淡少油的食品。餐館的主食多是精白細軟或者油炸油煎，儘量少吃幾口，半飽為宜。千萬不要因為未吃飽就拿酒精湊，酒是高熱量飲料，350毫升啤酒、200毫升紅酒、100毫升白酒的熱量就相當於一碗白米飯。
要保證充足的睡眠，保持樂觀積極的心態，控制情緒，避免煩躁，消除焦慮和恐懼，不要整天沉溺於憂鬱和悲傷的情緒中。要對控制體重有恆心和耐心，對生活保持熱情，還要記得定期體檢。
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