花菜作為我們日常生活中常見的一種蔬菜，由於它含有很多的維生素和營養物質，加上口感爽脆、又容易烹飪，所以備受大家的喜愛。小編常吃的兩道用花菜做成的菜：一個是花菜炒肉，另一個便是涼拌花菜了，都十分的下飯。不過花菜不耐儲存，很容易被氧化因此有不少人都沒機會一飽口福。今天小編就和大家說一說在種植和保存花菜的過程中需要注意的地方，讓大家能吃得新鮮、吃得開心，一起來看看吧。
1、苗床整理
在準備種植花擦的初期，我們先得對種植花菜育苗的土地做選擇。一般說來，我們會選擇哪種土地肥沃，灌溉便利同時排水又很方便的地方。再者選擇的土壤最好是通氣性比較強，這樣一來有利於花菜根系的生長，土壤肥沃可以的給花菜提供其生長所需的養分；如果土地貧瘠，那麼我們就要配置培養土來種植花菜。
對於培養土的配置首先是用到了經過充分發酵的農家肥和土雜肥以及少量的複合肥混合製成主要的肥料，其次再將肥料與土壤進行充分的混合，這樣一來就可以製成培養土了，然後將土壤和培養土進行充分的混合，最後將地整平，那樣一來就可以種植花菜了。
2、播種時間
由於不同的花菜品種在播種上的時間是不同的，並且不同的地區種植花菜的時間也是各異。比如說在北方種植花菜的時間，一般會選擇在每年的秋天，即8月初左右，然後經過一個月左右幼苗基本上就可以培育成功，也就是說我們可以在每年的9月初就進行花菜的移栽定植，等到12月份就能開始採收。而在有的地方，一般是等到秋冬季才開始播種，然後春季才上市，所以我們在種植的時候也要根據花菜所在地的具體條件來決定它的播種時間。
3、防治病害
等到將花菜的種子都鐘下後，為了規避掉地裡的蟲子對種子的生長可能會造成的影響，我們可以在播種後對種植園的周圍噴灑驅蟲藥。然後等到花菜的種子出苗後，再在苗床上噴灑驅蟲藥劑，如此一來既可以規避掉地下的蟲害，同時還能降低潛伏的蟲卵對花菜種子的危害。最好我們只要在田間管理上適當的給田地澆水，排水，就可以在保持花菜田間的合理溼度後，維持花菜的正常生長。
4、移栽幼苗
一般等到花菜的幼苗長到了15cm的高度，我們就可以對花菜幼苗進行移栽了，移栽的距離會控制在行距50cm左右，等定植之後，我們就得時刻關注移栽後的花菜成活情況，一旦發現了花菜的幼苗成片的死亡，那麼我們就得及時的補苗。等到花菜都定植成活了，我們接下來採取科學的田間管理即可，這樣一方面可以提早結花結果，同時還可以促進花菜的產量，一舉多得。
5、採收時間
等到花菜隨著季節逐漸的走向成熟，那我們就可以動手採收了。不過具體的採收時間，還得根據花菜的種植時間而定。目前市面上有早熟的花菜品種，也有不同成熟時期的晚熟品種。由於它們的種植時間不同，所以它們的採收時間也不同。同時由於我國南北地區的氣溫相差較大，因此在種植花菜的時候，種植的採收花菜的時間都需要根據溫度和環境的實際情況來決定。一般我們是選擇在花菜移栽定植後，兩個半月左右進行採收。
6、採收和保存方法
對於花菜的採收方法，其實很簡單，一般我們在採收花菜的時候只需要將花菜的花柄和花託一併採收下來即可。這樣一來可以保持花菜的完整性；而來還可以增加花菜的保存時間使之相對的延長。通常我們在採收的時候是用小刀將花菜從花盤上輕輕的割下，然後放好，如此一來就能在不傷害花菜植株的情況下保持花菜繼續生長，提高花菜的產量。
至於花菜的保存方法真是有很多，常用的一種方法是將花菜採收後，用袋裝的方式保存，如此一來就可以極大的保持它的新鮮度。或者還可以使用低溫冷藏的方式，即採收完的花菜放到低溫的環境中，如此能延長花菜的採收時間，而且還能防止花菜因為本體的水分流失過多而出現乾枯死亡的現象。
以上6點就是在種植花菜的過程中需要注意的地方，做好這6個方面的注意事項就能幫助大家種好、保存好花菜喜歡小編這篇文章，覺得對您和身邊的朋友有幫助的還可以分享加關注，如果有什麼不同的看法，歡迎在評論區留言討論，今天小編就說到這兒。