今（13）日是我國第四個「文化和自然遺產日」。今年「文化和自然遺產日」以「非遺傳承 健康生活」為主題，期間，在文化和旅遊部非物質文化遺產司指導下，四川省聯合10餘家電商平臺舉辦首屆「四川非遺購物節」，創新探索非遺「雲消費」「雲體驗」的新業態。
為方便廣大市民及時了解、參與四川非遺購物節，四川省非遺中心推出集全省非遺網店、非遺商品和非遺購物節活動動態於一體的「四川非遺購物節·集成平臺」。記者了解到，我市夾江豆腐乳、峨眉山「古罈窨香」香菩提茉莉花茶、竇記醬油等非遺特產入選「四川非遺購物節·集成平臺」，線上銷售情況火熱。
其中，夾江豆腐乳產品具有鮮香綿軟、入口即化、齒頰留香的特點。因夾江地處四川盆地，氣候潮溼，夾江人自古以來就有嗜食鹹、香、辣的飲食習慣，並慢慢從中發展出一套將發酵豆腐製作成佐餐佳品的方法，因其廉價營養，幾乎家家戶戶都要做。目前，夾江豆腐乳中最為出名的是夾江縣清江釀造廠的鄒三和豆腐乳。
香菩提茉莉花茶主要使用「古罈窨香」的古法進行手工製作，因製作出的幹茶色澤綠潤顯毫，呈珠粒狀，結實緊緻，狀如菩提香籽，謂之「香菩提」。峨眉山「古罈窨香」古法手工製作技藝工序複雜，製作出來的「香菩提」茉莉花茶茶香與花香完美融合，茶湯滋味鮮爽回甘，留香持久。
竇記醬油經歷百年傳承，堅持祖輩流傳下的手工工藝釀造，巧妙地將醬油的甜、鹹、鮮三味融合在一起，保留了古法手釀老醬油做菜的鮮活濃香，憑藉著醬香濃鬱、味鮮醇厚、色澤紅亮、口感鮮美等優勢，深受消費者青睞。其作坊前身為犍為縣石馬村供銷社醬油廠，創建至今已是第四代傳人。
感興趣的市民可通過電商平臺搜索、購買相關產品，「雲享」樂山非遺特產。
圖源「四川非遺購物節·集成平臺」
來源：無限樂山
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