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臭豆腐是很常見的小吃，全國大部分地方都有，離得很遠就能聞到臭豆腐的味道，喜歡吃的朋友都說臭豆腐聞起來臭，吃起來很香，就像榴槤一樣喜歡吃的人就愛它，不喜歡的人實在難以接受那個味道。不過，老張這次到長沙親身體驗了一下才發現，正宗的臭豆腐其實根本不臭，完全沒有其它地方那個味道，吃起來真的很香。
臭豆腐當然是長沙的最出名，第二次來長沙，專門到這座城市最著名的步行街來看看，發現長沙原來是一座不折不扣的美食之都，當然最多見的還是臭豆腐，很多都是老字號的小店，但是很奇怪，走在長沙的街上，卻聞不到臭豆腐的味道，每家店門前都排著長隊，這樣的陣勢誰都會忍不住想嘗一嘗啊！
長沙臭豆腐的製作工藝看起來是挺複雜的，配料也很講究，先將臭豆腐在油鍋中炸一會兒，再加上各種佐料，每一塊臭豆腐上開有孔，還要灌汁進去，看一看都會讓人流口水。
來長沙不吃臭豆腐，等於白來，吃了臭豆腐，長沙沒白來。這是一家臭豆腐店裡的宣傳語，到長沙旅遊，當然要吃幾塊了。長沙的臭豆腐店一般不光有臭豆腐，還有各種豆腐製品，可以現場吃，也有成品可以打包帶回去送朋友，相當人性化。
臭豆腐好不好吃，看看這排隊的人群就知道了，這幾天長沙的溫度很低，晚上非常冷，絲毫也擋不住吃貨的熱情。這裡的臭豆腐十元六塊，價格也不算便宜，不過只要味道正宗，對喜歡美食的朋友來說貴一點也是值得的，你說呢？
在長沙吃臭豆腐要分幾步走，先排隊買單，再排隊等待領取，一般至少也要十幾分鐘等，每個店生意都很好，我也排隊買了一份，吃起來外焦裡嫩，滿嘴流油，汁多，香氣四溢，這種味道在其它地方還真不容易找到。
長沙的大街上吃臭豆腐的人也是一道亮麗風景，拿到臭豆腐後要趁熱吃，涼了味道就不好了，當然，現在熱門不管吃什麼，先要拍照發朋友圈，這是必須的步驟，拍完就可以吃了，站在街上吃或者邊走邊吃，小哥哥小姐姐們吃相也都挺好看的。
那麼，你來過長沙嗎，對這座城市印象怎麼樣呢？長沙小吃你最喜歡哪個？長沙臭豆腐你覺得好吃嗎？歡迎留言發表你的看法。
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【作者簡介】：行者老張，旅遊愛好者，當代徐霞客，用腳步丈量地球，隨時分享旅途見聞。歡迎關注、點讚、評論，不吝賜教！