原材料漲價外賣餐盒跟著漲 餐廳利潤又被壓縮了

2020-12-13 合加盟

眼看著國內疫情漸漸得到控制，各地餐飲都準備著迎接「春暖花開」，沒想到由於「外賣餐盒」和「口罩、酒精瓶」等物資所用的是同一種原材料，所以導致目前原材料漲價，供不應求！

從年初開始，國內疫情爆發，口罩成了家家戶戶瘋搶之物！現在國內得到了基本控制，國外卻疫情肆虐！口罩一直都是供不應求的狀態，國內一天產量3-4億個！

這樣一來，餐盒、包裝袋的原材料「熔噴布」等pp材料，就必須大批量投入到口罩、酒精瓶等物資的生產當中，導致原材料供不應求，廠家有錢都搶不到！所以有的餐盒廠家因為原材料短缺已經不接單了！

「從10號開始，原材料漲價！原本7000元一噸的原材料，到我們這裡都要2萬多元了！」武漢瑾全酒店耗品定製宋傑說。

服務西貝、桂滿隴等餐廳的華哲經緯生物科技有限公司創始人安哲：「現在熔噴布相關的pp丙烯材料全面上漲！到我們手裡更是一天一個價格，幾乎是一天漲1500元的趨勢！10號6000元多，12號就12000元了，還有的材料原本8000元一噸，現在30000元一噸！別說餐飲老闆了，我們的利潤都壓縮了10%！」

「當然對於我們的產品影響還沒有那麼大，因為我們是用玉米這些糧食做的餐盒，玉米秸稈類的還是比較穩定。」

房租、人工的壓力暫且不提，就連一個小小的餐盒每箱都漲價幾十塊錢，到底該怎麼辦？讓消費者買單？「大佬」海底撈漲價都惹怒了消費者，更別提普通餐廳了！

焦慮的同時，也是在暗示著餐飲老闆，要做好心理準備！不僅僅是小小餐盒，餐廳裡任何一個看似不起眼的東西都在面臨著漲價的問題！2020年，餐飲行業還有很多「潛在」挑戰，單單是成本問題，餐廳就面臨著許多的未知。

（文章綜合自網絡）

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