檸檬蜂蜜水是用蜂蜜和檸檬製成的飲品，其中蜂蜜有增強免疫及潤腸通便等功效，而檸檬則有檸檬蜂蜜水及美容養顏等作用，兩者搭配製成檸檬蜂蜜水後更是相得益彰！
1、增強免疫
檸檬蜂蜜水有增強免疫的功效，原因是蜂蜜中富含的酶類等活性物質能活化免疫細胞並能促進免疫細胞的增殖，而檸檬中富含的維生素能促進人體免疫的應變能力並能維持人體免疫功能正常，因此免疫低下及體弱多病等人群可適當喝些檸檬蜂蜜水來增強免疫。
2、美容養顏
檸檬蜂蜜水有美容養顏的功效，原因是蜂蜜中富含的抗氧化物質能增強體內抗氧化酶的活性並能有效抑制自由基的氧化能力，而檸檬中富含的有機酸及維生素等成分能潤腸通便並能改善新陳代謝功能，因此經常適時適量飲用檸檬蜂蜜水可由內而外的改善膚質。
3、減肥瘦身
檸檬蜂蜜水有減肥瘦身的功效，原因是蜂蜜中富含的活性物質能促進胃腸功能正常並能有效抑制體內脂肪的生成，而檸檬中富含的維生素及有機酸等成分能改善人體新陳代謝並能促使體內脂肪的消耗，因此適量的喝些檸檬蜂蜜水有通便排毒和減肥瘦身的效果。
4、緩解疲勞
檸檬蜂蜜水有緩解疲勞的功效，原因是蜂蜜中富含的單糖不必經胃腸消化而直接進入血液中為人體補充能量物質，而檸檬中富含的碳水化合物及蛋白質等成分也能為人體正常運作提供大量的能量，因此用腦過度的腦力勞動者可適當喝些檸檬蜂蜜水來緩解疲勞。
5、簡單做法
①鮮檸檬：鮮檸檬做檸檬蜂蜜水有兩種方法，其一是榨成檸檬汁後再加溫水和蜂蜜調和，其二是切成薄片後再加溫水和蜂蜜進行衝泡，但榨成檸檬汁在效果上稍微優於衝泡檸檬片。
②幹檸檬：幹檸檬在花果茶中是最為常見的，實際上是將鮮檸檬切成薄片並曬乾製成的，用其衝檸檬蜂蜜水時先要用熱水衝泡檸檬片，等水溫降到40℃以下時加蜂蜜調勻即可飲用。
6、正確喝法
①衝泡：檸檬蜂蜜水加蜂蜜時溫度不能超過60℃(建議40℃)，原因是蜂蜜中富含極具營養價值的活性物質，高溫衝泡則會使這些活性物質失去活性而降低營養價值。
②時間：檸檬蜂蜜水不能在空腹時飲用，原因是檸檬蜂蜜水中含有大量的有機酸，加之喝蜂蜜又會刺激胃部分泌胃酸，長期空腹飲用易因胃酸過多而引發胃腸問題。
③用量：檸檬蜂蜜水絕對不能長期過量飲用，原因是長期過量食用蜂蜜易因攝入糖分過量而導致肥胖，而過量飲用檸檬水則易因胃酸過多而引發胃潰瘍等胃腸疾病。
7、注意事項
①檸檬蜂蜜水在衝泡時蜂蜜不宜加得過多，否則可能使人體攝入的糖分嚴重超標，嚴重時這些糖分還能轉化成脂肪堆積在體內而使人越來越肥。
②檸檬蜂蜜水中含有大量的有機酸，加之喝蜂蜜也會促使胃部大量分泌胃酸，長期空腹飲用這些酸性物質將直接刺激胃腸黏膜而引發胃腸疾病。
③檸檬蜂蜜水不適合胃酸過多的人飲用，這些人群飲用會使胃酸過多變得更為嚴重，甚至可能因此而引發胃潰瘍及胃穿孔等一系列的胃腸問題。
④檸檬蜂蜜水不能在晚上臨睡時飲用，原因是臨睡時喝蜂蜜水易使血液異常粘稠而引發心血管問題，而且口腔殘留物也易滋生細菌而引發蛀牙。
蜂蜜屬於養生食品，不能替代藥物作用
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