德國牛奶巧克力測評:Lindt和Milka不及格 兩款「好」

2021-02-12 DeutschlandTest測評

牛奶巧克力是世界最受歡迎的巧克力，既有巧克力醇香，又有足夠的糖分，只要喜歡吃的甜食的人都愛到不行。但是，質量測評的結果卻不容樂觀，大家熟悉的Milka和瑞士蓮都不及格……

德國質量測評機構Öko-Test測評了25款牛奶巧克力，只有2款「好」，5款合格，11款及格，7款不及格。

測評不僅考察了巧克力的味道是否好吃，更注重巧克力是否含有害成分，可可含量是否標註正確，可可豆是否來自公平貿易。

下文主要以巧克力的有害成分為主。不少巧克力因為可可豆並非公平貿易，可可樹種植摧毀熱帶雨林，被扣分。這些在這裡暫時忽略不計。先來說說跟我們切身有關的巧克力健康問題。

25款測評的牛奶巧克力中，24款發現了礦物油殘餘。但是7款不及格的巧克力明顯礦物油等有害物質過量。

Dennree Vollmilch Schokolade

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產品：Dennree Vollmilch Schokolade

參考價格：1.09 Euro

得分：不及格（mangelhaft）

原因：

這款Bio巧克力其實並沒有含過量有害成分，但是，廠商並沒有明確標註可可豆的來源，無法查詢到可可豆到底來自哪裡，因此被直接扣分到不及格

產品：Dm Bio Vollmilch

參考價格：1.05 Euro

得分：不及格（mangelhaft）

原因：有害成分過量

可致癌的礦物油殘留過量（MOSH）

Alpia Alpenvollmichschokolade

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產品:Alpia Alpenvollmilchschokoade

參考價格：0.69歐

得分：不及格（mangelhaft）

原因：

可致癌的礦物油殘留過量（MOSH）

廠商沒有明確標註可可豆的來源，無法查詢到可可豆到底來自哪裡

產品：Lindt Vollmilch aus Alpenvollmilch

參考價格：1.59歐

得分：不及格（mangelhaft）

原因：

可致癌的礦物油殘留過量（MOSH）

添加人工香精

廠商提供了可可豆製造商的信息，但並沒有提供相關證明

產品：Milka Alpenmilch

參考價格：0.95 Euro

得分：不及格（mangelhaft）

原因：

可致癌的礦物油殘留過量（MOSH）

添加人工香精

廠商並沒有提供可可豆製造商的信息，沒有標註「公平貿易」

Prinzessin Feodora Hochfeine Vollmilch 

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產品：Prinzessin Feodora Hochfeine Vollmilch

參考價格：1.79歐

得分：不及格（mangelhaft）

原因：

可致癌的礦物油殘留過量（MOSH）

廠商並沒有提供可可豆製造商的信息，沒有標註「公平貿易」

Hachez Dunkle Vollmilch 

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產品：Hachez Dunkle Vollmich

參考價格：1.99歐

得分：不及格（ungenügend）

原因：

可致癌的礦物油殘留過量（MOSH）

廠商並沒有提供可可豆製造商的信息，沒有標註「公平貿易」。廠商標註可可來自加納，但並無任何證明能證實。

25款測評的牛奶巧克力中，24款發現了礦物油殘餘。但是7款不及格的巧克力明顯礦物油等有害物質過量。唯一一沒有礦物油殘餘的是——

產品：Ritter Sport Alpenmilch

參考價格：0.65 Euro

得分：好（Gut）

原因：

巧克力成分上得分「很好」，唯一一個在這裡得到「很好」的巧克力

扣分扣在了可可豆來源上，廠商標註了可可豆來源，但是標註並不詳細被扣分。

Rapunzel Dunkle Vollmilch

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產品：Rapunzel Dunkle Vollmilch Hand in Hand

參考價格：2.19 Euro

得分：好（Gut）

原因：

發現可致癌的礦物油殘留（MOSH），標識了可可豆來源

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