近年，一種外觀華麗的甜品—法式鬆餅在日本年輕女生中間的人氣可謂越來越高。
法式鬆餅，原名「Pancake（パンケーキ）」，意為用平底鍋即可簡單調理的小蛋糕。在「Pancake」出現之前，日本人就已經開始在家裡製作一種非常類似的食物「Hotcake」。就原來的英文本身來說，這兩者只是美式英語和英式英語的差別，但是在日本，パンケーキ和ホットケーキ是指兩種不太相同的食物。
↓ホットケーキ
這是一種日本的媽媽會做給小孩當早餐的食物。通常會與黃油，楓樹糖漿一起食用，本身沒有甜味。
↓近年在日本女生中人氣高漲的法式鬆餅パンケーキ
跟ホットケーキ不同，法式鬆餅本身就帶有甜味，奶油，巧克力，糖霜，冰淇淋，水果…搭配食材數不勝數。大多只能在專門店裡吃到。
日本現在全國共有約1400間以上的法式鬆餅店。這麼多家店之中，日本美眉們公認排在第一位的會是哪一家店呢？讓我們趕緊來看一看吧！
1．「Cafe Kaila表參道」/「カフェ・カイラ表參道」
要說起2014年最火的法式鬆餅店，那就不得不說到坐落在時尚之地表參道的「カフェ・カイラ表參道」啦。小編有一段時間經常出沒於表參道。不管是什麼時間，什麼天氣，「カフェ・カイラ表參道」的入口處總是排著老長老長的隊伍…店裡的招牌甜品叫「カイラ・オリジナル・パンケーキ」，特色是在現烤的法式鬆餅上堆滿了各種新鮮甜美的水果。（看上去好好吃>。<！）
店址：〒150-0001 東京都渋谷區ジャイル神宮前5−10−1 GYRE B1階 9:00～20:00
電話：050-5531-9452
營業時間：平日9:00～20:00(最終點餐時間 19:20)
雙休節假日8:00～20:00(最終點餐時間19:20)
2．Clinton Street Baking Company/クリントン ストリート ベイキング カンパニー
多家日本電視臺和時尚雜誌中接連不斷的報導，讓這一家2013年8月開張的新店在不到兩年時間便登上了亞軍的寶座！事實上，這家店除了法式鬆餅以外，還有很多美味的美式料理！想要找開女子會的地方？這裡會是個好去處哦。
店址：〒107-0062 東京都港區南青山5−17−1
營業時間：8:00～22:00（最終點餐時間21:30）
3．Eggs 『n Things原宿店
從夏威夷空降日本的Eggs 『n Things從2010年開張以來，店門口長長的隊伍就從來沒消失過。可以說，日本現在的法式鬆餅熱潮就是從Eggs 『n Things開始的！沒試過法式鬆餅的mm可一定要來這裡入一個門哦。截止到014年為止，Eggs 『n Things已經在日本的原宿、臺場、銀座、橫浜山下公園、湘南江之島、心齋橋、神戸、京都四條、福岡天神開了共9家分店。不知道離你最近的是哪一家呢？
原宿店址：東京都渋谷區神宮前4-30-2
營業時間：平日9:00～22:30（最終點餐時間21:30）
雙休節假日8:00～22:30（最終點餐時間21:30）
4．bills表參道
Bills是一家被紐約名流所熱愛的高級餐廳。紐約泰晤士報曾把bills的招牌法式鬆餅稱為「世界第一美味的早餐」。如我之前所說，原本鬆餅只是媽媽偷懶時做的早餐。而這家店便是把鬆餅從「媽媽早餐」變成了「貴族早餐」的主要功臣。Bills最知名的是芝士鬆餅（リコッタパンケーキ）。你要問法式鬆餅裡有沒有名牌？bills就是鬆餅界的名牌。
店址： 〒150-0001 東京都渋谷區神宮前4-30-3 東急プラザ表參道原宿7F
營業時間 : 8:30～23:00 （最終點餐時間22:00）
5．RAINBOW PANCAKE（レインボーパンケーキ）
這家店開張於2011年10月日本原宿。為了迎合原宿年輕人的口味，這家店的鬆餅做的像彩虹一樣五彩繽紛，鬆餅上常堆滿了像山一樣的奶油。經過雙重烤制，鬆餅本身外酥裡嫩。如果你想要解放一下自己的甜品欲望，這家店準沒錯啦。
店址：〒150-0001 東京都渋谷區神宮前4−28−4
營業時間 : 10:00～18:00 （周二休業）
如果有小饞貓想要去嘗嘗更多的法式鬆餅？下方還有完整的榜單哦！
【「最美味的法式鬆餅2014」日本全國法式鬆餅店排行榜】東京・原宿表參道 「カフェ・カイラ 表參道店」
東京・原宿表參道 「クリントン ストリート ベイキング カンパニー」
東京・原宿表參道 「Eggs 『n Things 原宿店」
東京・原宿表參道 「bills 表參道」
東京・原宿表參道 「RAINBOW PANCAKE」
東京・銀座 「雪ノ下銀座」
東京・恵比壽 「アクイーユ（accueil）） 恵比壽
神奈川・橫浜 「bills 橫浜赤レンガ倉庫」
東京・有楽町 「café & books bibliothèque（カフェ＆ブックス ビブリオテーク） 東京 ルミネ有楽町店」
東京・新宿 「サラベス ルミネ新宿店」
東京・原宿表參道 「Cinnamon’s Restaurant 表參道店」
東京・吉祥寺 「オリジナルパンケーキハウス 吉祥寺店」
東京・三軒茶屋 「パンケーキママカフェVoiVoi」
神奈川・橫浜 「パンケーキ専門店 Butter 橫浜ベイクォーター」
東京・原宿表參道 「パンケーキデイズ 原宿店」
東京・新宿 「Hawaiian Pancake Factory 新宿ミロード店」
大阪・心斎橋 「Eggs 』n Things 心斎橋店」
東京・豊洲 「パンケーキ専門店 Butter ららぽーと豊洲」
東京・原宿表參道 「SUNDAY JAM 原宿店」
神奈川・橫浜 「Pancake Ristorante（パンケーキリストランテ）」
東京・中目黒 「Moke’s Bread and Breakfast(モケスブレッドアンドブレックファースト)」
東京・渋谷 「Cafe x Lounge MICROCOSMOS」
東京駅 「バビーズ ヤエチカ」
東京・新宿 「THE SMILE(ザ スマイル)」
東京・新宿 「Slappy Cakes（スラッピーケークス） 新宿店」