3月6日，威海市市場監管局食品安全生產監管科和市食品藥品檢驗檢測中心的工作人員先後到山東味正品康食品科技股份有限公司和威海人生藥業股份有限公司，對企業的檢測人員進行了技術培訓，並對企業檢測過程中遇到的問題進行了幫助指導。
你負責有序復工
技術指導和培訓就交給我們！
上午9時，工作人員來到山東味正品康食品科技股份有限公司，工作人員從生產工藝流程、關鍵控制點、原料和成品庫管理、實驗室的布局、試劑的配製和使用、儀器設備的維護保養、檢驗原始記錄等方面進行了細緻的查看。
針對該企業在重金屬鉛檢測過程中遇到的標準樣品上機不出峰的問題，中心技術人員在排除了設備本身故障因素後，通過調整進樣針的上機位置，實現了準確進樣，最終實現標準品上機線性良好。
應企業要求，威海市食品檢測中心提供質控樣品3個，組織企業檢驗人員開展了實驗室間比對，進一步驗證了檢驗人員的技術水平。企業化驗員工作時間短、業務不熟練，中心組織了3名技術人員對化驗員進行了現場培訓，規範了化驗員的實驗操作能力。
疫情防控期間，威海市食品檢測中心堅持做好復工企業的技術服務和指導，截至目前，到企業生產一線提供實驗室檢測技術指導服務16次。
幫企業渡過難關
我們拼盡全力！
隨後，工作人員來到了威海人生藥業股份有限公司，工作人員分別從質量體系建設、儀器設備使用、實驗室分析技術、質量控制等方面為企業進行技術指導。通過交流、現場教學等方式，工作人員為企業解決了原料顯微鑑別結果判定拿不準，成品含量檢驗結果不穩定等復工復產後面臨的問題。
「十分感謝市藥品檢測中心的工作人員，困擾我們挺長時間的『一枝黃花、一點紅』等中藥材顯微鑑別切片製片要點和結果判定拿不準的問題今天終於解決了，這次現場指導對我們的幫助非常大。」公司質量負責人翟士旭這樣說到，「藥品檢驗中心為我們解決了燃眉之急，我們會把這次交流學習的技術要點認真總結並用到以後的工作中。」
下一步，市市場監管局工作人員將持續對食品、藥品生產企業進行上門指導，幫助企業完善質量控制體系，提升質量管理和檢驗技術水平，同時，強化監督檢查，以最堅決的態度、最嚴格的舉措，規範企業生產經營行為，切實保障食品藥品質量安全。
（來源：威海市市場監管局）