培根炒洋蔥
用料
培根、洋蔥、油、蔥、姜
做法
1.培根肉解凍洗淨切段，洋蔥去皮洗淨切片，蔥切碎，姜切絲
2.起鍋燒油，加入蔥、姜翻炒出香味，加入洋蔥翻炒至洋蔥發軟後
3.加少許生抽調味即可
番茄肉片豬肝湯
食材
豬肝100克、蕃茄1隻、蔥絲適量、鹽適量、薑絲適量、瘦肉100克、木耳5--6朵、白糖2克、味精少許
做法
1、番茄洗淨去皮切片，
2、豬瘦肉切薄片後加少許鹽和澱粉上漿備用。
3、豬肝切片，木耳提前泡發洗淨。
4、炒鍋加少一點兒的油，炒香蔥薑絲。
5、加適量熱水，倒入番茄，木耳，煮開3分鐘。
6、待番茄煮軟後加入豬肝，鹽，雞汁，少許白糖調好味道。
7、最後倒入醃好的肉片燙熟，關火。根據個人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。
釀油豆腐
做法
1.豬肉去皮切小丁，油炸蝦米切小丁，姜切末，一起剁成肉餡。
2.加入鹽、生抽、胡椒粉、花椒粉、雞蛋往一個方向攪拌均勻，最後加入蔥花攪勻。
3.取一個油豆腐，用筷子戳個洞，隨便轉一下，讓裡面的空間更大，儘量塞滿肉餡。
4.依次釀好所有的油豆腐，裝盤，蒸鍋水開後放入油豆腐，中小火蒸約15分鐘。
5.木耳和香菇提前泡發洗淨，最後一遍泡香菇的水留用，胡蘿蔔一根洗乾淨。
6.黑木耳撕小朵，香菇切小朵，胡蘿蔔切滾刀塊。
7.鑄鐵鍋加少許植物油，夠潤鍋底即可，五成熱時下木耳、香菇和胡蘿蔔翻炒，待香菇出香味後加入泡香菇的水。
8.放蒸好的油豆腐，加鹽、生抽、白糖和大蒜，如果水少可加少許開水，沒過菜的一半位置即可，大火燒開後轉小火燜約10分鐘，中間打開翻動均勻，起鍋前灑白胡椒粉，勾薄芡即可。
清燉山藥排骨
材料：
山藥、木耳、排骨、蔥、姜、枸杞、鹽、水
做法：
1.山藥去皮切滾刀塊，木耳泡發撕成小朵，排骨切段。
2.排骨放入沸水中焯水，煮3分鐘後撈出。
3.把排骨、山藥、木耳、蔥、姜放入壓力鍋中，加適量水煮45分鐘。
4.煮好的排骨湯加入鹽調味，撒上枸杞和蔥花即可。