在銀河裡吃關東煮,腐乳味糰子好吃到讓人驚呆!

2021-02-17 POP SHANGHAI

3月,被櫻花粉色系霸屏的季節

小資君也新發現了一家粉色窗口小屋

遠看日式的畫風,帶著少女般甜蜜

走近,空氣裡居然飄著鹹鹹的氣味

這!這!這...


居然是一家賣關東煮的日式小鋪子

各色的丸子君們隨著輕快的日本歌曲

在煮鍋「撲哧撲哧」的跳躍著

這快樂的模樣,深深地感染了小資君

仿佛就置身於霓虹街頭

不禁脫口而出

「 老 板 來 一 碗 關 東 煮  ! 」

「左心房,暖暖的好飽感」

店家的關東煮的湯底有三種選擇昆布柴魚湯辣味增豬骨湯鮮番茄濃湯。重口味的小資君,選擇鮮番茄濃湯口味的。

湯底整體口感非常濃醇,感覺番茄本身的酸甜完全融入了湯底之中,就像媽媽煮得羅宋湯,帶著濃情暖意~讓小資君即使吃完了煮物,也一定要把這碗湯底一飲而盡!(小資君:「老闆,可以再來一鍋湯底麼」)

這裡的煮物除了一些常見的丸子之外,小資君還發現了一些奇特的口味丸子,替(就)大(是)家(想)嘗(吃)嘗(!)

起司松阪

長得有些像立體形狀的「海綿寶寶」,口感是偏硬的菠菜雞蛋卷,帶著嚼勁,起司的味道很溫和~

爆漿芝士球

Q彈丸子裡的芝士估計走得是穩重型路線,不會拉絲,但是芝士味很綿密醇厚,濃鬱鹹味會在舌尖熱乎乎地綻放,暖心!

雞肉豆腐包

沉甸甸的一顆「福袋」。外衣的豆腐早已吸收了滿滿的濃湯汁,咬下一口就像是一條柔軟的海綿,在舌尖縱情多汁,但內餡細嫩雞肉並沒有驚喜感(估計是量有點少,來不及回味了)

牛肉丸

牛肉丸熬煮的時間控制得不錯,多汁入味外,還依舊能保持肉質緊實鮮潤,充滿著Q彈的嚼勁!

昆布

這裡的昆布可沒有「蝴蝶結」,一整塊下鍋,霸氣十足!肉質比便利店裡的更厚,淡淡的鮮,可以在品嘗間慢慢回味~

蘿蔔

有著濃鬱的好湯,就一定少不了蘿蔔,因為熬點湯汁的好壞,超級吸味的白蘿蔔是最發言權的了!


店家的蘿蔔煮得還是很酥潤的,除了吸收了湯汁濃鮮外,回味還帶著一絲絲清甜,讓小資君吃得是一本滿足!(額,但唯一美中不足的是店家給的這塊蘿蔔長得有些「不夠秀氣」)

「腦洞大到很驚人Σ(⊙▽⊙"

吃完鹹鮮的關東煮,總是想來點小甜甜!店家果然很機智哦,還聯合了ROOTS,賣起糯米糰子!糰子的食材都是每天早上準備現點現做哦,新鮮度還是有一定的保證!和別家「老老實實」的糯米糰子不一樣,這家的餡料簡直就是「無處安放的青春」!

目前店家販賣店的有6種口味:西柚玫瑰腐乳,芒果乳酪,香蕉百利甜,白果芋泥,奶黃金沙,酒釀桂花龍眼,味道都很贊,有驚喜感,聽說這6款配方比例花了店家不少時間測試而成的!(請收下小資君的手動比心ღ( ´・ᴗ・` )吧! )


小資君個性浮誇,就是喜歡具有網紅style的奶黃金沙味,一口咬下,內心直呼:「好柔軟!」薄薄的糯米皮子裡帶著淡淡椰汁的香甜,內餡的奶黃緩緩流出,酥酥的鹹蛋黃味把心都要暖化了!就像溫柔的夕陽灑在了臉龐上~

西柚玫瑰腐乳味很醇厚,感覺就像腐乳和黃油混合在一起的味道...至於其他口味麼,留點彩蛋給小仙女們去發現哦,嘿嘿~糯米糰的價格:12元/粒,60元/6粒 (貴在好吃吧!)

櫻花粉色系窗口裡有乾坤!


悄悄地告訴你們,

一到夜晚,店家堂吃區域內的一扇門會「變身」哦~

推開門的背後,會立刻切換成酒吧模式

「原來,粉粉的你,也這麼叛逆呀」

小夥伴們有機會可以去玩耍一圈哦!

溫度漸暖,在粉&綠相間春日

不妨出去走走,和這間粉色小屋

來一次鹹鹹的邂逅吧~

  


銀河熬點屋

地址: 馬當路245號


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    雞蛋在湯裡旋轉跳躍,蘿蔔和豆腐充分吸收湯汁,各種食材在不同格子中各自精彩,升騰起的熱氣給冬日增加了濃濃暖意。關東煮起源於日本關東地區,19世紀六十年代,因為方便又美味,傳到了關西地區,關西人便把它取名為『關東煮』,並很快的流行起來。在日本,關東煮被稱為御田,翻譯過來其實就是烤豆腐。因為關東煮最開始,就是一串烤豆腐。
  • 一不小心就踩雷的太倉關東煮測評!哪家才是靈魂「關東煮」!
    選串的時候感覺什麼都想吃,來點葷的在挑點素的~//福袋的外皮像是豆腐皮超級吸汁,內陷的魚籽甜甜的;//北極翅emmmm,平平無奇的北極翅 下一個!//魔芋結煮的比一般店裡的要大一些,脆脆的像果凍,低脂0卡,好吃不怕胖!
  • 【飲食之道】:日本正宗傳統的關東煮是什麼樣子?
    國內的關東煮根本就不是關東煮...裡面幾乎全是各種丸子各種串,幾乎沒有和日本的關東煮一樣的東西。湯汁基本都是方便麵調料包類似的東西弄出來的,平淡無味,真不如吃麻辣燙。。日本的關東煮(おでん) (好吧,我也不知道為什麼おでん要翻譯成關東煮。
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    關東煮裡面最好吃的究竟是誰?豐富的食材放在清澈透明的湯料中燉煮是我們對於關東煮這種食物的最直觀的印象,根據地區不同,關東煮的食材、湯底和蘸料都有所差別。傳統關東煮的經典食材,也就是所謂的「定番」,通常包含蘿蔔、雞蛋、油豆腐、魔芋以及昆布卷。
  • 日本真正的關東煮,應該怎麼吃?
    有點慚愧的說,來 日本 幾十次了,吃 關東 煮還真的是第一次!金澤的秋天夜晚已經略冷了,所以晚飯愉快的決定來體驗下當地很有名的網紅 關東 煮,也是第一次體會日式 關東 煮。看著 關東 煮「波波波」地在鍋裡翻滾著,似乎就有了滿足感。點了招牌的 關東 煮套餐,鮮美的湯頭熬煮出來的 關東 煮,看著就欲望滿滿。 日本 的 關東 煮一般都不是直接吃的,都會自己配好調料,蘸著吃,店頭放置的黃芥末倒是深入我心。
  • 【書中食話】從關東煮到咖喱蔬菜鍋,寒夜裡的一人食
  • 【原創】冬天到了,該來一份熱乎乎的關東煮
    降溫季,來一份暖意十足的關東煮足以!俘獲人心!但人說關東煮久煮不爛是因為大量的添加劑有人呼籲大眾千萬別吃(3)關東煮是把用竹籤串成的玉米、魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後,再放入湯杯中食用,把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。有誘人的香味,口感別致細膩,食過後口齒生香、回味綿長,品嘗一次欲罷不能。
  • 吃遍大連丨關東煮、咖喱魚蛋簡單樸素,是街巷裡藏著戒不掉的溫暖~
    主要是賣日式關東煮,和韓式魚糕炒年糕之類的。關東煮裡有龍蝦排,魔芋絲,花枝丸等等,和提供的醬料一起放在小碗裡,配上小叉子,直接拿著就可以吃了,很方便。講到街頭美食終於還是少不了最最方便的關東煮,因為街上的便利店裡都會煮上一鍋來售賣,
  • 一口氣吃遍全家便利店的燒烤和關東煮,是怎樣的體驗?
    ,奧爾良香料把人香得迷迷糊糊,如果幸運碰著它新鮮出爐,趕緊趁熱嘗一口,滿足的幸福感up~up~up一定好味!喜歡冬天去全家吃關東煮,店員小哥總是把湯盛得滿滿的。牛肉丸的口感最棒了,咬開會爆湯汁,比外表光滑的豬肉貢丸好吃。