煮菜煮麵多加一味料,提鮮入味香10倍,好吃到連湯都不剩!

2021-02-12 陳小白生活體驗館
對於烹飪愛好者來說，認識和分辨調味料可是一門大學問。中國古代有「酸甘苦辛鹹」五味之說；現代科學證實，辛即辣，主要是指熱與痛的混合感覺，是一種痛覺，不是一種味覺，因此「鮮」代替了「辣」成為了新五味之一。鮮味是一種非常可口的味道，人們之所以用味精調味，就是因為它們的主要成份是能提升食物鮮味的「穀氨酸鈉」。

尋尋覓覓中，素食發現了一款純蔬果萃取、無任何添加、素食主義者可以盡情朵頤的竹鹽蔬果調味粉。它由玉米、高麗菜、胡蘿蔔、松茸、香菇和海苔萃取而來，沒有添加任何增稠劑、防腐劑、香精、糖及色素，吃起來有一種春天植物蓬勃生長的天然之香。

菜品的精髓來源於口感與鮮味，而鮮味的精髓則在於調味品的好壞，此款調味料顆粒均勻細小，易於熱鍋中充分和食材融合，健康有機蔬果萃取物，滿足挑剔味蕾，吃出健康美味。

鮮味遇鹹更鮮，蔬果調味粉選擇了天然松竹製成的竹鹽做輔料。將挖出來的天然鹽裝入三年生的青竹中，兩端以黃土封口，以松樹為燃料，經1000℃～1500℃高溫煅燒後提煉出來的鹽就是竹鹽。

經過9次高溫鍛燒，青竹及黃土中的錳、鈣、鋅、鐵、硫等成分會慢慢滲透入鹽中，導致竹鹽中的礦物質含量比普通精製鹽高得多。在古代，由於竹鹽自帶清香，受到僧人、貴族階級及中藥師的熱捧。

竹鹽具有消炎、抗菌、中和毒素的功效。能對人體起著非常巨大的平衡作用，並通過這種平衡和調節達到人體的自愈和康復。它是強鹼性食品，能充分調節人體內的酸鹼平衡，可以輔助治療許多現代疾病。能恢復人體的新陳代謝秩序，助消化、助排洩、助營養輸入，激活人的生命力。

烹飪新手們調味功底不到家，難免造成不少失敗菜餚。一般家庭不是專業廚房，廚房裡難免會少一兩樣或三五樣調料。

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如果廚房裡備上幾瓶竹鹽蔬果調味粉，這些麻煩都可以避免。

涼拌綠豆芽時，除了加上梅子粉，再倒上1小匙綜合蔬果調味粉，拌一拌，就是一道應景之菜。

假如沒有高湯，白開水煮上幾根海帶、豆腐，再灑上1小匙綜合蔬果調味粉，一道快手美味湯就此出爐。

沒胃口，那就來一盤清爽時蔬小炒，加上一小勺綜合蔬果調味粉，讓這道菜增添了不少風味，色香味俱全是不是很有食慾呢。

蔬果調味粉由多種有機蔬果萃取物與竹鹽充分混合，適用於各種烹飪調味，每次製作菜品前放上一小勺，烹調過後融合食材的鮮甜，讓食材呈現自然原味與誘人香氣。

替代味精的蔬果調味粉

純蔬果萃取

純素，健康，鮮美

簡單一勺就好吃

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